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來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 時(shí)間：2016-06-06 07:47:41 熱度：864
眼看著氣溫逐漸的回暖，冷飲制品即將閃亮登場(chǎng)，但是在您即將大快朵頤之前，先隨我了解一下相關(guān)的知識(shí)吧。
1.冷飲雖過(guò)癮，但并不是想吃就能吃
并不是每個(gè)人都適宜吃冷飲，特別是一些慢性病患者，比如胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲，甚至應(yīng)忌冷飲。因?yàn)闄C(jī)體的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲后容易刺激消化道黏膜，影響消化功能，加重病情。
2.吃冷飲需要注意時(shí)機(jī)
飯后也不應(yīng)該馬上喝冷飲。飯后人體血液大多集中在胃等消化器官，如果飯后馬上吃冷飲，使胃部擴(kuò)張的血管收縮，減少血流量，會(huì)妨礙正常的消化過(guò)程。此外，冷水的刺激也會(huì)使胃腸道蠕動(dòng)加快，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。另外，冷水還會(huì)稀釋胃液，影響消化。
3.吃冷飲也需要考慮年齡
老年人一般消化功能減退，對(duì)冷飲的耐受性也有所降低，所以不應(yīng)該大量吃冷飲，以免引起消化功能紊亂。
4.吃冷飲也記得不要貪杯
冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低，長(zhǎng)期喝過(guò)量的冷飲，會(huì)使胃黏膜下血管收縮，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)能力下降，影響健康。
所以，冷飲雖是一種解暑佳品，但需要注意少喝冷飲和冰水，尤其是在飯前和飯后兩個(gè)時(shí)間段，這樣才不會(huì)影響健康。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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