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韓學(xué)杰 于瀟

    作為二十四節(jié)氣中的第九個(gè)，芒種顧名思義，預(yù)示著農(nóng)民朋友開(kāi)始了忙碌的田間生活。自古就有長(zhǎng)江流域“栽秧割麥兩頭忙”，華北地區(qū)“收麥種豆不讓晌”的說(shuō)法。有一首講到芒種的詩(shī)，稱其氣象和農(nóng)忙的情況為“艷陽(yáng)辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥?zhǔn)彰Α薄?br />     芒種過(guò)后，隨著氣溫逐漸上升，降水增多，空氣濕度加大。濕熱之中，人們經(jīng)常感到頭腦不清，精神疲倦，動(dòng)作懶散。暑氣漸盛，故有“暑易入心”之說(shuō)。因此，芒種時(shí)節(jié)的養(yǎng)生當(dāng)注重加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)。中醫(yī)講“心為五臟六腑之大主”，養(yǎng)好心臟，還能對(duì)其他臟器起到相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。當(dāng)然，心臟病變也能病及他臟。心臟五行屬火，腎臟五行屬水，故有“水火相濟(jì)”之說(shuō)，心火下降給腎傳達(dá)陽(yáng)氣，腎陽(yáng)充足人體才不感寒冷，腎水必須上行滋養(yǎng)心陰，否則就會(huì)心火旺盛，表現(xiàn)為口舌生瘡。吃進(jìn)去的食物要通過(guò)脾的運(yùn)化功能才得以輸送全身，但如果沒(méi)有心陽(yáng)的溫煦作用，食物就不能運(yùn)化腐熟。所以芒種時(shí)節(jié)要順應(yīng)節(jié)氣護(hù)心保心。下面就簡(jiǎn)單推薦幾個(gè)芒種養(yǎng)生的方法。
    烏梅麥冬飲
    將烏梅、麥冬、山楂、陳皮各5～10g一起下入砂鍋，加清水1.5L，煎煮至開(kāi)鍋，過(guò)濾去渣，裝入杯中即得。也可取上述材料各約2～3g放入茶杯，代茶飲。烏梅味酸，生津止渴，對(duì)于夏季容易口渴之人非常適用；麥冬滋陰入心經(jīng)，夏季汗出最先損傷心陰，心陰不足容易出現(xiàn)心煩、失眠、易驚、健忘等；山楂消食化積，夏季暑濕黏滯有礙胃口，山楂不僅開(kāi)胃，還能降脂減肥；陳皮理氣燥濕，可用于腹部脹滿不消化等癥。諸藥共用可起到斂汗止渴，開(kāi)胃理氣之功效。此茶適用于夏季出汗多、不想吃飯、腹部脹滿、不消化的人群，對(duì)想減肥降脂的人群也能起到一定作用。
    芹菜百合薏米粥
    準(zhǔn)備生薏米80～100g，水芹菜一顆，百合5～10g。將生薏米水洗干凈后放入600ml水中，大火煮開(kāi)，小火煮30～50分鐘，隨即加入百合，出鍋前10分鐘，將切好的水芹菜及其根放入鍋中，出鍋即可。如果不怕苦，也可加入生的苦瓜6～10片，根據(jù)自己的口味酌情加入。在這個(gè)養(yǎng)心方中，百合具有清心安神、清火潤(rùn)肺的功效；生薏米健脾除濕，有研究表明其中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能改善皮膚光澤，使皮膚角質(zhì)軟化，調(diào)節(jié)皮膚功能；水芹菜清熱利尿，除濕降壓，可以將全身代謝的廢物通過(guò)小便排出體內(nèi)，并且對(duì)于降壓有一定療效?？喙衔犊啵胄慕?jīng)，降火清熱。在這道養(yǎng)生粥中，特別強(qiáng)調(diào)用水芹菜而并非普通芹菜，并且水芹菜要連葉帶根一起使用，效果最佳。
    時(shí)令水果要選對(duì)
    西瓜作為夏季既便宜又當(dāng)令的水果，不僅富含豐富鉀鹽，而且甘甜多汁，清爽解渴，是夏季的佳果，因此有“天然白虎湯”的美譽(yù)。西紅柿性涼味甘酸，含有維生素C、大量鉀及礦物質(zhì)，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦等有良好功效。梨不僅鮮嫩酸甜，多汁多肉，還能清熱鎮(zhèn)涼，所以有“天然礦泉水”之稱。這幾種水果都是夏季當(dāng)令水果，方便易得，是不可多得的消暑佳品。
    暢情志 怡精神
    炎熱的天氣難免會(huì)讓人心情煩躁，產(chǎn)生夏季倦怠癥。首先要使自己的心情保持舒暢，精神輕松。也要順應(yīng)天時(shí)晚睡早起，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》上講：“夏三月，此謂番秀。天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)；夜臥早起，無(wú)厭于日……”適當(dāng)午休，適量接受陽(yáng)光照射，以順應(yīng)夏季陽(yáng)氣充盛，有利于促進(jìn)氣血運(yùn)行，振奮精神。但是千萬(wàn)記住，注意防暑，避免陽(yáng)光直射，做好防曬措施。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)可以做八段錦、太極拳、太極劍等動(dòng)作相對(duì)舒緩的練習(xí)，使心情放松。
    伴隨著新節(jié)氣的到來(lái)，讓我們一起關(guān)注芒種養(yǎng)生，從心開(kāi)始。

（責(zé)任編輯：秋彤）