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來源：中國食品報 時間：2016-01-20 23:45:07 熱度：1492
本報訊 近期，美國研究人員發(fā)現(xiàn)一些幫助兒童遠離肥胖的妙招，增加咀嚼的次數即可。
眾所周知，進食方式與吃的食物一樣重要。因此，如果在一個嘈雜、壓抑的環(huán)境中快速就餐或是在電腦前進食，就更有可能超重。美國加州大學的一項最新研究表明，充分咀嚼食物能夠有效幫助兒童遠離肥胖。研究人員表示，營養(yǎng)學家稱大腦在人們進食平均15分鐘后才能收到飽腹的信號。因此，為了合理進食，只需放慢進食速度即可，比如可以增加每一口食物的咀嚼時間。
研究人員建議，每次咀嚼最好持續(xù)30秒。為了證實這一結論，研究人員對墨西哥54名兒童(6—17歲)進行了一年的跟蹤調查。這些兒童被分為兩組，一組根據科學建議方式進食，另一組則完全按照平常的習慣進食。在實驗結束時，結果顯示，一年中，第一組兒童的體重平均減少3.4%—4.8%，而第二組兒童的體重則平均增加了8.3%—12.6%。
研究人員表示，這種進食方法的好處在于它沒有約束，與節(jié)食不同，它適用于所有兒童。事實上，這也是一種良好的進食習慣。（欣聞）
（責任編輯：秋彤）
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