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——探訪甘肅岷縣當歸種植基地

本報記者 劉歲晗

    三國故事，蜀將姜維之母思念在外征戰(zhàn)的兒子，讓他寄一種叫做“當歸”的藥材回家，取其字面意思提醒兒子“應當歸家”。
    其實姜維的老家甘肅歷來就是當歸種植大省，全國九成以上的當歸都產(chǎn)自這里，種植歷史有兩千年之久。近日，記者跟隨首都女記協(xié)采訪組，來到我國最富盛名的當歸產(chǎn)地甘肅岷縣，看看這從兩漢三國時期起一直延續(xù)不衰的當歸種植業(yè)如今的面貌，來一次“道地藥材”的溯源之旅。
    輕輕揭開地膜、撥開枝葉，當?shù)厮庌r(nóng)熟稔地找到當歸的根莖。一鏟挖下去，壯實肥厚、裹挾著泥土和中藥材芳香的當歸便露出廬山真面目。“我國歷代醫(yī)家都十分重視藥材的產(chǎn)地來源”，一邊挖著當歸，廣州中醫(yī)藥大學黃海波教授一邊對記者介紹道，“很多優(yōu)質(zhì)藥材都直接以產(chǎn)地冠名，比如川芎、浙貝、懷山等等。在當歸中，‘岷歸’則被視為最上品?！敝嗅t(yī)把在特定產(chǎn)地有長時間栽培傳統(tǒng)的療效優(yōu)越的藥材，叫做“道地”藥材，這昭示了藥材品質(zhì)與其地域性的關系。岷縣當歸就是非常道地的藥材。該怎么科學地理解“道地”的概念？黃海波介紹，通常植物為了適應周遭氣候和土壤環(huán)境，基因上發(fā)生了改變，這在生物學上叫“脅迫作用”。藥材在基因改變之后代謝產(chǎn)物自然也跟著改變，里面如果出現(xiàn)了真正具有療效的物質(zhì)，也即西醫(yī)所說的“有效成分”，便是道地的。故而地域與療效，是考量道地藥材不可或缺的兩個因素。
    當歸中能夠起到活血、補血作用的有效成分，是多糖類、阿魏酸等化合物。而岷縣當歸中這些成分的含量，比云南等地產(chǎn)出的當歸要高，這便是岷歸道地的原因。秉承道地觀念，一些企業(yè)也會把其藥材供應基地建設在深山老林的道地產(chǎn)區(qū)，而非其他交通或許更為方便的地方。
    如今，以當歸為代表的岷縣藥材種植業(yè)已成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。岷縣永星村當歸種植大戶包續(xù)才告訴記者，在他們村建立了中草藥種植基地和統(tǒng)一收購藥材的無限極(中國)有限公司，高于市場價收購村民的藥材，以此激發(fā)農(nóng)戶種植中藥材的積極性。同時，農(nóng)戶、公司與供應商之間建立了緊密的責任利益共同體，農(nóng)戶不必擔心種出的藥材沒地方賣，公司也通過制定統(tǒng)一的種植操作標準來對基地藥農(nóng)進行規(guī)范化管理?！昂芏嗍称钒踩珕栴}都不單單是企業(yè)自己的問題，而是供應商，甚至供應商的供應商出了問題?！睙o限極公司研發(fā)總監(jiān)馬忠華對記者說，“我們做中藥健康產(chǎn)品，在使用藥材時不能簡單憑供應商告訴我們這個當歸是在岷縣購買的就萬事大吉，而一定要從供應商直接追溯到合作社、藥農(nóng)這樣的源頭，實現(xiàn)對整條供應鏈的管理?！睙o限極公司在岷縣建立了道地藥材種植基地，專業(yè)把控中藥材的種植、采收和加工等各道工序，直接介入了供應鏈的上游環(huán)節(jié)。
    多年來，岷縣與中科院蘭州分院、蘭州大學醫(yī)學院等科研機構建立了穩(wěn)定的合作關系，先后參與了科技部科技攻關項目“當歸、大黃規(guī)范化種植研究”，制定出了當歸標準操作規(guī)程（SOP）和當歸質(zhì)量標準，繪制了當歸指紋圖譜。千年藥鄉(xiāng)在傳承與創(chuàng)新中走向未來！

（責任編輯：秋彤）