來(lái)源:中國(guó)食品報(bào) 時(shí)間:2015-11-28 23:04:24 熱度:1100
本報(bào)訊 中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)日前發(fā)布“紅牛維生素功能飲料的大規(guī)模循證醫(yī)學(xué)及臨床研究項(xiàng)目”和“紅牛保健功能深度系列研究”,這是該機(jī)構(gòu)連續(xù)第三年發(fā)布保健食品系列循證醫(yī)學(xué)研究成果,此前兩次的研究對(duì)象是完美和碧生源的相關(guān)產(chǎn)品。
2014年啟動(dòng)的“紅牛維生素功能飲料的大規(guī)模循證醫(yī)學(xué)及臨床研究項(xiàng)目”和“紅牛保健功能深度系列研究”由中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)組織上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì)健康相關(guān)產(chǎn)品安全與功效專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)人民解放軍第四五一醫(yī)院、陜西省咸陽(yáng)市中心醫(yī)院、甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心、蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)研究所、第三軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究中心等國(guó)內(nèi)知名研究機(jī)構(gòu)和醫(yī)院參與完成。研究分別進(jìn)行了系統(tǒng)的保健功能再評(píng)價(jià)試驗(yàn)、毒理安全性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)和大規(guī)模臨床觀察研究以及系統(tǒng)的機(jī)體耐力影響評(píng)價(jià)試驗(yàn)和系統(tǒng)的心智能力與認(rèn)知能力影響評(píng)價(jià)試驗(yàn)。
研究人員在臨床觀察中發(fā)現(xiàn),在受試者有氧負(fù)荷運(yùn)動(dòng)情況相似的前提下,飲用紅牛組受試者的各功效指標(biāo)與飲用純凈水的對(duì)照組比較均有顯著性差異,說(shuō)明紅牛維生素功能飲料能明顯緩解體力疲勞。此外,系列動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均顯示飲用紅牛維生素功能飲料可以適當(dāng)?shù)靥岣呷梭w運(yùn)動(dòng)行為能力,并且能有效降低疲勞感。更為重要的是,無(wú)論是毒理實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明紅牛的安全性十分可靠。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健咨詢服務(wù)工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張大超表示,將原本屬于醫(yī)學(xué)范疇的循證醫(yī)學(xué)研究引入保健食品領(lǐng)域,目的是以科學(xué)手段對(duì)保健食品的功效做出解讀,改變消費(fèi)者對(duì)我國(guó)保健食品行業(yè)固有的負(fù)面看法,優(yōu)化保健食品行業(yè)發(fā)展模式,提升保健食品行業(yè)發(fā)展水平。(李松)
(責(zé)任編輯:秋彤)
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