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來源：羊城晚報 時間：2012-06-18 10:32:41 熱度：1304
在食品安全上甚少出事的酒類也“中招”，在香港消委會所屬的最新一期《選擇》月刊15日發(fā)布了測試7類36款酒精飲品的結(jié)果，其中3款來自包括浙江著名產(chǎn)品的古越龍山花雕、加飯酒，當(dāng)中氨基甲酸乙酯含量差異較大，而這一物質(zhì)在動物試驗中顯示損害基因并且致癌。
古越龍山方面在第一時間就高調(diào)回應(yīng)，在其官網(wǎng)上表示此物質(zhì)屬于食物在發(fā)酵過程或存儲過程中天然產(chǎn)生的物質(zhì)，普遍存在于發(fā)酵食物和飲品中，且含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
在測試7類36款酒精飲品中，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”，“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯（以下簡稱EC）的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。隨后，該報告解釋了氨基甲酸乙酯是一種可能致癌的物質(zhì)。
對于產(chǎn)品陷入“致癌門”，古越龍山董事長傅建偉公開對媒體表示，歐盟的酒類中像白蘭地的氨基甲酸乙酯含量達(dá)0.4毫克-1毫克，對人體并無危害。
16日，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會發(fā)出聲明聲援古越龍山，表示EC普遍存在于各種酒類及其他發(fā)酵食品中，是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，國際上只有極少數(shù)國家對EC有限量標(biāo)準(zhǔn)，我國目前對酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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