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雙匯蛆蟲事件 看表態(tài)更需要看行動(dòng)

來源:李力言 時(shí)間:2012-06-16 08:57:04 熱度:1757

本報(bào)特約評論員李力言

  雙匯產(chǎn)品受到了蛆蟲“部隊(duì)”的全面“襲擊”,這種四處失火的窘境,恐怕不是“躺著中槍”的不幸,而是自身問題的不斷暴露。
  “把錢花在食品安全控制上,不愿意陷入公關(guān)怪圈的無底洞?!边@是面對北京市民張先生曝出的火腿腸蛆蟲事件,雙匯集團(tuán)方面作出的回應(yīng)。
  不管是感謝媒體監(jiān)督,還是謝絕公關(guān)幫助,或是邀請有關(guān)人士參觀生產(chǎn)線,雖然需要“以觀后效”,但這種正視問題、回應(yīng)關(guān)切的態(tài)度還是及格的。相較于問題面前推三阻四、暗中公關(guān)滅火、事后進(jìn)行“反擊”之類的危機(jī)應(yīng)對行為,這種誠懇負(fù)責(zé)的姿態(tài)就更顯不同了。
  但是,再好的表態(tài)也只是表態(tài),盡管可以暫時(shí)舒緩消費(fèi)者情緒,卻不是根治問題的良方?;仡櫹嚓P(guān)報(bào)道不難發(fā)現(xiàn),近年來,雙匯產(chǎn)品與蛆蟲遭遇,已很難說是“小概率事件”。從福州市民發(fā)現(xiàn)雙匯“泡面拍檔”上爬滿蛆蟲,到江西市民發(fā)現(xiàn)“雙匯王中王”幾乎根根有蛆,再到不久前鄭州發(fā)生的“雙匯肋排現(xiàn)蛆蟲”事件,蛆蟲似乎已成為雙匯難以擺脫的陰影。
  有句話說,一條魚病了,是魚的問題;一條河的魚病了,那恐怕就是水的問題了。地域從北到南,產(chǎn)品從火腿腸到排骨,雙匯產(chǎn)品受到了蛆蟲“部隊(duì)”的全面“襲擊”,如果再加上雙匯瘦肉精事件,這種四處失火的窘境,恐怕不是“躺著中槍”的不幸,而是自身問題的不斷暴露。
  小小的蛆蟲,為何會(huì)出現(xiàn)在火腿腸里?記得雙匯曾有一句廣告語:十八道檢驗(yàn),十八道安全,這話從正面解,程序細(xì)化且嚴(yán)格,產(chǎn)品質(zhì)量有保障,善莫大焉。如果從反面解,那就讓人鬧心了。瘦肉精事件曝光后,有人驚呼:十八道檢驗(yàn)為何管不了一頭豬?火腿上的蛆蟲也是如此,原料選擇、生產(chǎn)流程、制作工藝、管理體系、物流運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,只要有一個(gè)地方失守,就可能給蛆蟲提供滋生的環(huán)境。
  不看廣告看療效,不看表態(tài)看行動(dòng),老百姓總是最實(shí)際的。雙匯方面對蛆蟲事件的積極回應(yīng),與此前乳協(xié)負(fù)責(zé)人用“我孫子也喝國產(chǎn)奶”證明“史上最好”一樣,都不可能消除公眾對食品安全的疑慮和擔(dān)憂。治本的辦法,還在于走質(zhì)量興企、品質(zhì)立業(yè)之路,真正把“產(chǎn)品質(zhì)量無小事,食品安全大如天”從口號變成行動(dòng),反思企業(yè)生產(chǎn)和行業(yè)發(fā)展的問題與不足,從系統(tǒng)到細(xì)節(jié),全面排除食品安全隱患,提升每一根火腿腸、每一袋牛奶的品質(zhì),把生蟲肉、問題奶徹底趕出市場,這樣才能贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和信任。

(責(zé)任編輯:秋彤)

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