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營養(yǎng)快餐:節(jié)后及時(shí)調(diào)理腸胃

來源:科技日報(bào) 時(shí)間:2015-02-25 11:13:25 熱度:1440

    節(jié)后及時(shí)調(diào)理腸胃
    過年總免不了美食佳肴,杯酒盡歡,這時(shí)總有人忘記了要保持節(jié)制。飲食過量、生活作息紊亂,身體最先發(fā)出警報(bào)的就是消化系統(tǒng)。所以,節(jié)后健康調(diào)整,首先從調(diào)整腸胃入手。
    吃滯——祛濕化滯,暫停進(jìn)補(bǔ)
    團(tuán)年飯大魚大肉,加上年糕和一些油膩煎炸的應(yīng)節(jié)食品,若無節(jié)制,容易造成中醫(yī)所說的“濕熱”和“積滯”。輕則腹脹、便秘、胃口差,重則甚至可能出現(xiàn)嘔吐、精神呆滯及發(fā)低熱的情況,也就是人們通常說的“吃滯”。由于內(nèi)熱也容易造成外感,所以有些人還會因此引發(fā)感冒。
    針對這種類型的節(jié)后病,首先要控制飲食,吃得清淡些,讓胃腸道休息。青菜白粥是最妥當(dāng)?shù)倪x擇。保和丸、保濟(jì)丸、健胃消食片和清熱止痛的腹可安等中成藥,是常用的消滯藥;助消化的酵母片、多酶片、達(dá)吉膠囊與增強(qiáng)胃動力的嗎丁啉等,也可居家備用。因此,日常食療可以用清熱祛濕的方法。如進(jìn)食消食理氣的蘿卜,或在煲湯時(shí)加入清熱祛濕的溪黃草、車前草等。許多人習(xí)慣冬天進(jìn)補(bǔ),但此時(shí)最好暫停。
    急性腸胃炎——對癥用藥,多喝“糖鹽水”
    吃了生冷、不潔的食物,或年菜放在冰箱里時(shí)間過長反復(fù)吃,容易造成急性腸胃炎。廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師孫桂寧說,對于上吐下瀉的急性腸胃炎,不要亂用胃動力藥,以免加重腹瀉。
    除了要對癥使用黃連素等抗炎藥和阿托品等抑制腸胃蠕動的藥物外,日常要注意多喝水,防止腹瀉嚴(yán)重造成的脫水和鈉、鉀電解質(zhì)紊亂。但大量喝白開水容易沖淡血液,造成“水中毒”,0.9%的生理鹽水和糖鹽水(100ml水+11g白糖+0.9g鹽)比較適宜。維生素B族有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、幫助消化、消除疲勞,所以節(jié)后可適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素B。
    特別提示,快速清腸不可取。時(shí)下一些年輕人喜歡用斷食來“快速清腸”,醫(yī)生卻不建議這么做。若因?yàn)榈踽樰斠?,在醫(yī)生指導(dǎo)下禁食一兩頓是可以的,但平時(shí)自行以斷食的方法來清腸,容易造成脫水和低血糖,打亂體內(nèi)平衡。特別對于體質(zhì)弱者,不建議用此極端方式。
    巧用蘿卜汁防感冒
    生姜蘿卜飲特別適合冬天風(fēng)寒感冒引起的咽喉干痛、咳嗽、聲音嘶啞等問題,若患者是風(fēng)寒咳嗽就可嘗試,老師、主持人、銷售員等說話較多的人也可嘗試使用。
    具體做法是:取新鮮干凈的白蘿卜500克、生姜30克、蜂蜜30克。蘿卜和生姜去皮后切碎塊,一起放入榨汁機(jī)榨汁,再加入蜂蜜即可飲用。
    風(fēng)熱感冒及其引發(fā)的咽喉腫痛可用下述偏方緩解。
    原材料:取新鮮多汁的白蘿卜半斤,適量白糖或蜂蜜。
    做法:1.白蘿卜不去皮,洗凈,切薄片,放入湯鍋內(nèi),加三碗左右的水,大火煮開,小火慢燉至湯水剩兩碗水的量;2.趁熱先喝一碗;一小時(shí)后,剩下的第二碗水加熱,繼續(xù)喝下。如喜歡甜味的,可加少許白糖或蜂蜜。這樣的蘿卜湯連服三天,可有效預(yù)防感冒。

(責(zé)任編輯:秋彤)

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