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來源：新華網 時間：2015-01-20 14:36:56 熱度：806
新華社東京１月１８日電（記者藍建中）日本一項長期追蹤研究顯示，多吃蔬菜和水果的確會降低腦卒中（即腦中風）和心臟病的死亡風險。研究人員建議最好每天都吃些蔬菜和水果。
日本人類綜合科學大學近日發(fā)表一份公報稱，該校一個研究小組從日本全國各地曾參加過１９８０年國民營養(yǎng)調查的居民中隨機選擇出當時為３０至７９歲的居民，然后排除曾患過腦卒中和心肌梗塞等疾病的人，選擇了９１１２人為研究對象，從１９８０年到２００４年進行了跨度達２４年的長期追蹤調查。
在這些年中，有８３１人死于腦卒中和心臟病等循環(huán)系統(tǒng)器官疾病。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃蔬菜和水果４８６克左右的一組與吃２７５克的一組相比，因循環(huán)系統(tǒng)器官疾病死亡的風險降低了２８％。
研究人員還發(fā)現(xiàn)每天只吃蔬菜或只吃水果，攝取量多的一組因循環(huán)系統(tǒng)器官疾病死亡的風險同樣較低。
相關論文已經刊登在新一期《歐洲臨床營養(yǎng)學雜志》網絡版上。（完）
（責任編輯：秋彤）
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