來源:中國中醫(yī)藥報 時間:2014-12-24 15:10:40 熱度:788
美國《食欲》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn),在藍色燈光下進食有助于防止暴飲暴食,原因是藍色燈光會讓食物看起來更令人不愉快。這項新研究結果對減肥方法研究具有重要啟示。
新研究中,美國阿肯色大學研究員徐漢石博士及其同事對112名參試者進行了研究。研究人員讓參試者在不同顏色的燈光下吃同樣的飯菜,之后參試者回答有關食物滿意度、食量及對飲食環(huán)境印象等問題。結果發(fā)現(xiàn),盡管所吃煎餅和各種煎蛋價格不同,但是參試者對食物滿意度基本一致。在就餐環(huán)境燈光方面,藍色最能防止過量飲食。
研究人員分析指出,呈現(xiàn)自然藍色的食物十分罕見,藍色往往讓人人對食物的安全性產生懷疑,不快的感覺自然會讓人食欲大減。
不過,新研究一個有趣的發(fā)現(xiàn)是,女性不受飲食環(huán)境燈光顏色的影響。研究人員解釋稱,這可能是因為在品嘗食物的時候,女性更多依賴其嗅覺。(徐澄)
(責任編輯:秋彤)
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