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來源：中國中醫(yī)藥報 時間：2014-11-17 22:43:35 熱度：965
據(jù)《印度時報》11月14日報道，美國《藥物強化性食品雜志》刊登的加州大學(xué)一項新研究稱，富含核桃或核桃油的飲食有助于減緩前列腺腫瘤生長速度。
新研究中，美國加州大學(xué)戴維斯分校營養(yǎng)學(xué)家保羅·戴維斯博士研究團隊將實驗鼠隨機分為3組，連續(xù)18周分別喂食整核桃、核桃油和類似核桃油的脂肪三種食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，核桃和核桃油可降低膽固醇，并減緩前列腺腫瘤生長速度。而類似核桃油的脂肪飲食則沒有這些作用。這一結(jié)果證明，其關(guān)鍵作用的是核桃中的其他物質(zhì)，而非ω-3脂肪酸。
戴維斯博士表示，發(fā)揮抑制腫瘤生長速度作用的并非ω-3脂肪酸本身，而可能是ω-3脂肪酸和核桃油中的其他物質(zhì)共同作用的結(jié)果。核桃減緩腫瘤生長速度的關(guān)鍵機制可能與降低IGF-1（類胰島素1號增長因子）的能量效應(yīng)有關(guān)，IGF-1能抑制腫瘤，使之無法瘋長。（金也）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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