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來(lái)源：光明日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2014-08-24 22:46:09 熱度：1218
宋添添
炎熱的夏季剛剛結(jié)束，如今氣溫相對(duì)涼爽，很多人食量大大增加，殊不知，這樣可能加重胃腸功能負(fù)擔(dān)。而且，秋季本就是胃腸疾病高發(fā)的季節(jié)，稍有不慎，就有可能發(fā)生腹瀉。因此，在夏秋交替之際，切忌暴飲暴食，以免引發(fā)急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等。
那么，這個(gè)季節(jié)怎樣合理搭配飲食呢？
首先，要做到飲食平衡，注意蔬菜和肉類的合理搭配。此時(shí)不應(yīng)大量進(jìn)補(bǔ)，切忌頓頓大魚大肉，少吃生冷的瓜果和油膩的食物。對(duì)于老年人而言，應(yīng)該吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，這樣才不至于讓胃腸負(fù)擔(dān)太重。
其次，氣候變化之時(shí)，如果不多加注意，很可能舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病?；加泻粑到y(tǒng)疾病的人，因呼吸系統(tǒng)防御能力弱，氣溫一旦改變，很容易導(dǎo)致慢性氣管炎等病癥的復(fù)發(fā)。平日里應(yīng)多吃具有清熱、止渴和化痰作用的水果，如梨、橘子等。牛奶、瘦肉、蛋類和豆制品等蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)的食物也是不錯(cuò)的選擇。維生素和礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜，如黃瓜、絲瓜、西紅柿、冬瓜、綠豆芽等也必不可少。主食可選易消化的面條、面片、餛飩、粥等。除此以外，還應(yīng)少食堅(jiān)硬及含纖維高的食物。禁食大蔥、洋蔥等刺激性食物，忌油膩食物和酒類，以免加重咳嗽、氣喘等癥狀。
最后，季節(jié)交替的時(shí)節(jié)，也是皮膚容易出現(xiàn)各種問(wèn)題的時(shí)候。愛(ài)長(zhǎng)痘或患瘡?fù)茨[毒的人，應(yīng)避免吃多脂、厚味及辛辣食物，要多吃富含膳食纖維的食物。
（作者系解放軍第302醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師 戴欣整理）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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