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    7月28日下午，上海福喜食品有限公司的母公司美國福喜集團在滬舉行發(fā)布會，表示將在中國組建全新的管理團隊，并針對現(xiàn)任以及前任高管人員可能存在的不盡職行為進行徹底的內(nèi)部調(diào)查。美國福喜（OSI）集團總裁兼首席營運官麥大衛(wèi)28日宣布，將在中國徹底重建全新的管理和組織機構(gòu)，中國的運營團隊將會正式納入福喜集團國際管理團隊的一部分，直接嵌入到集團組織結(jié)構(gòu)中，而不是作為單獨運營的個體存在。新的組織機構(gòu)將被命名為“OSI國際中國公司”。新華社記者 裴鑫 攝

    新華網(wǎng)北京8月6日電（記者 李童）福喜也許做夢也沒有想到，與麥當(dāng)勞60多年的“友情”，會因為一場食品安全危機瞬間淪為歷史。福喜也許不曾意識到，自己的惡劣行徑會觸動所有人的底線，最終“玩火自焚”。
    自上海媒體7月20日晚曝出猛料，揭露曾給廣大知名洋快餐供應(yīng)原料的上海福喜公司的一系列食品安全黑幕后，這家國際食品巨頭深陷漩渦。福喜多名高管已被刑拘，監(jiān)管方仍在調(diào)查，曾經(jīng)“高大上”的合作伙伴們紛紛終止合作棄它而去，等待福喜的無疑將是法律的制裁和巨額的賠償。
    然而，對于一家在華年產(chǎn)值達百億人民幣的跨國企業(yè)，在面對眾叛親離時的手足無措，以及發(fā)布會時的拙劣表現(xiàn)，不禁使人憂慮：福喜究竟想如何度過這場危機？危機過后又如何重振聲譽，尋求新合作伙伴的信任？
    拙劣的危機公關(guān)應(yīng)反思
    據(jù)了解，福喜是一家有著百年歷史的美國公司，藏身于麥當(dāng)勞、肯德基等多家知名快餐連鎖品牌身后，為幾乎全世界的消費者提供雞塊、牛肉、豬排等食品。
    然而令人意外的是，福喜進入中國已經(jīng)20余年，卻基本不曾出現(xiàn)在大眾媒體的視野中。有記者這樣描述這家公司：“在報道這家公司的時候，找不到它的‘公關(guān)聯(lián)絡(luò)’，甚至找不到一個聯(lián)系方式。在前期的資料收集中，不多的信息都來自于其簡單的網(wǎng)站和與其關(guān)聯(lián)的下游餐飲商麥當(dāng)勞?！?br />     隱秘的后果是，這家企業(yè)幾乎沒有應(yīng)對危機的能力，在媒體已經(jīng)熱火朝天地炒了一天之后，福喜才姍姍來遲地發(fā)布聲明。道歉之外，仍然堅稱對自己的河南工廠有自信。
    福喜危機讓麥當(dāng)勞也不知所措。似乎麥當(dāng)勞在這場危機中有些“犯暈”，已經(jīng)搞不清楚自己是受害者還是同謀?！罢娌恢利湲?dāng)勞這次為什么表現(xiàn)如此失常?！泵襟w人士大多這樣感嘆。
    長期從事企業(yè)教練工作的張磊表示，很多中國的企業(yè)對危機公關(guān)比較陌生，更多的依賴于外包的公關(guān)公司。然而外包的公關(guān)公司并不能充分了解企業(yè)內(nèi)部真正的現(xiàn)狀與問題，以至于內(nèi)外溝通不暢，企業(yè)內(nèi)部不受監(jiān)督，公關(guān)在外不起作用。
    如果企業(yè)沒有專業(yè)的公關(guān)團隊，且公關(guān)團隊在企業(yè)內(nèi)部沒有話語權(quán)，就不能形成對企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量及品質(zhì)等方面的監(jiān)督與控制，形同虛設(shè)，失去了公關(guān)的內(nèi)部意義。“福喜的危機公關(guān)應(yīng)對較差也是因為沒有專門內(nèi)部公關(guān)團隊，同時不能以正確的公關(guān)方式讓社會各界人士滿意?！睆埨谡J(rèn)為。
    頻被小伙伴拋棄的局面急需扭轉(zhuǎn)
    60多年的“友情”，卻因為一場危機瞬間淪為歷史。雖然福喜仍心存幻想，以為河南工廠可以挽留一下曾經(jīng)的盟友麥當(dāng)勞，可面對公眾質(zhì)疑的目光，老朋友麥當(dāng)勞哪怕內(nèi)心再有不舍，也很難頂著重重壓力重拋橄欖枝。
    目睹了老朋友的絕情，新朋友的“分手信”也毫不猶豫地接踵而至。
    據(jù)公司宣傳片顯示，上海福喜曾經(jīng)的供應(yīng)品牌可謂“大牌”云集：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、東方既白、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐廳、漢堡王、美其樂、賽百味、宜家、華萊士、達美樂等16家快餐店分列其中。
    其中已明確終止與福喜中國合作關(guān)系的品牌包括肯德基、必勝客、東方既白（以上三企業(yè)同屬百勝集團）、麥當(dāng)勞、漢堡王等5個。
    表態(tài)主動封存下架上海福喜產(chǎn)品的品牌：7-11、星巴克、棒約翰、德克士等4個。
    明確否認(rèn)與上海福喜有合作關(guān)系的品牌：華萊士、吉野家、宜家（2012年9月至2013年8月合作過）、星期五餐廳、達美樂、賽百味等6個。
    美其樂表示其雞肉產(chǎn)品為自產(chǎn)自銷，其他肉類是否存在合作尚不確定。
    曾經(jīng)的“閨中密友”如今紛紛撇清關(guān)系分道揚鑣，這對福喜的打擊無疑是致命的。
    對于一家食品企業(yè)來說，最重要的就是保證質(zhì)量安全。倘若未來有更多的快餐企業(yè)終止或不考慮與福喜的合作關(guān)系，那福喜將在華陷入真正的窘境。張磊判斷，“如果不能盡快扭轉(zhuǎn)這次危機，福喜也許會步三鹿牛奶的后塵，永遠(yuǎn)從中國市場消失?！?br />     福喜中國工廠何去何從
    福喜集團全球主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉溫曾在致歉聲明中表示，“盡管如此，我們還是為我們位于河南的擁有世界頂尖設(shè)備的全新工廠感到驕傲，這座新設(shè)施體現(xiàn)出福喜集團充足的自信和對中國市場的高度承諾?！?br />     可拉溫是否想過，正是這座他所引以為傲的河南工廠，未來將面臨的卻是優(yōu)質(zhì)客戶的流失以及潛在客戶的不信任。一個沒有訂單的企業(yè)，擁有再先進的設(shè)備又有何用呢？福喜未來的路，該如何走下去？
    其實，無論是國際還是國內(nèi)，一個已經(jīng)被嚴(yán)重破壞的企業(yè)形象要想重塑可謂艱難。中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海在接受記者采訪時表示，“福喜等涉案企業(yè)應(yīng)當(dāng)面壁思過，積極配合執(zhí)法部門調(diào)查，誠摯對廣大消費者公開致歉，主動拿出民事賠償方案，并盡快提出杜絕類似食品安全事件重演的有效自律措施。”
    同時，為預(yù)防食品行業(yè)尤其是跨國公司內(nèi)部的誠信株連，重振食品行業(yè)的公信力，劉俊海還提出，跨國企業(yè)必須牢固樹立“一心二維三品四商五嚴(yán)六實”的經(jīng)營理念：
    “一心”，要求企業(yè)對廣大消費者常懷感恩之心，真正把消費者視為自己的衣食父母。水能載舟，亦能覆舟。
    “二維”，要求企業(yè)和企業(yè)家的右腦要有盈利合理化思維、而非盈利最大化思維，左腦要有社會責(zé)任思維。社會責(zé)任思維意味著，企業(yè)不僅要做會賺錢、能賺錢、賺大錢的企業(yè)，更要成為消費者友好型的、廣受世人尊重的良心企業(yè)。
    “三品”，要求企業(yè)不但穩(wěn)步提升食品質(zhì)量，確保食品的百分之百的安全，實現(xiàn)食品定價的合理化，不斷研發(fā)和創(chuàng)新食品，增強食品的市場競爭力，也要注重提升企品（企業(yè)的品質(zhì)），更要注重提升企業(yè)背后的企業(yè)高管、控制股東和控制人的人品，他們的價值觀、世界觀、人生觀直接影響著企業(yè)的壽命。
    “四商”，要求企業(yè)要有不斷創(chuàng)新食品和服務(wù)的智商，要有不斷受廣大消費者發(fā)自內(nèi)心的尊敬、信賴與信任的情商，要有自覺信仰與敬畏食品安全法與消費者權(quán)益保護法的法商，更要有自覺踐行全球食品行業(yè)最佳商業(yè)倫理的德商。
    “五嚴(yán)”，要求企業(yè)要有嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系、嚴(yán)格的售后服務(wù)體系、嚴(yán)格的內(nèi)控體系與嚴(yán)格的問責(zé)體系。食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不安全是最大的不安全。食品安全是否有保障，食品企業(yè)要自證清白，更要讓嚴(yán)格的制度體系落地生根。
    “六實”，要求企業(yè)夯實和保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易安全、安全保障權(quán)、治理權(quán)與索賠權(quán)。食品企業(yè)的義務(wù)與消費者的權(quán)利互為表里。為增強企業(yè)的核心競爭力，食品企業(yè)必須心悅誠服地尊重和保障消費者的各項權(quán)利。
    福喜若想涅磐重生，必得拿出誠信改“惡”向善。因為，市場有眼睛，法律有牙齒。

（責(zé)任編輯：秋彤）