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□ 吳學(xué)安

　　福喜公司提供劣質(zhì)過期肉品導(dǎo)致的洋快餐危機余波未平。福喜公司相關(guān)負責(zé)人承認，對于過期原料的使用，公司多年來的政策“一貫如此”，且“問題操作”由高層指使。查閱其官網(wǎng)不難發(fā)現(xiàn)，福喜在各個國家或地區(qū)執(zhí)行的標準和措施各不相同。在其可持續(xù)發(fā)展項目中，歐美所執(zhí)行的標準和規(guī)范最多，十余項項目中，中國僅涉及到兩項。
　　福喜在全球17個國家擁有50多家食品加工廠，在進入中國后，為何不像進入其他國家一樣，帶來嚴格的執(zhí)行標準和規(guī)范呢？細究起來，也不是什么怪事。近年來，跨國公司在歐美和中國市場執(zhí)行雙重標準的事時有發(fā)生，涉及產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)標準、售后服務(wù)等多方面。筆者認為洋快餐之所以內(nèi)外有別，推行“雙重標準”，一方面是國內(nèi)市場對于洋品牌的過度追捧，不論是星巴克還是肯德基、麥當勞，凡是沾“洋”字快餐似乎都比中餐高人一等，過度的追捧導(dǎo)致洋快餐在國內(nèi)橫行無忌，甚至逐漸衍生出了不同于國外的食品安全“中國標準”。從星巴克黑作坊蛋糕，到肯德基速生雞，再到福喜事件，無一不是這種“中國標準”下的產(chǎn)物；另一方面，福喜在中國，之所以肆無忌憚推行雙重標準和規(guī)范，首先要責(zé)怪的，不是企業(yè)本身，而是我們國家的市場準入門檻太低，福喜不需要花大量成本就能進入中國，它當然不需要帶入更多的技術(shù)和規(guī)范，因為逐利是企業(yè)的本質(zhì)。
　　從世界各國發(fā)展史來看，在市場經(jīng)濟發(fā)展早期階段，消費者利益受損是一種突出的共有現(xiàn)象。而為了改變這種企業(yè)與消費者力量強弱失衡的現(xiàn)象，除了在立法環(huán)節(jié)應(yīng)偏重保護消費者權(quán)益外，當務(wù)之急，只有提高門檻、加大處罰力度才是最直接有效的方式。一方面，對待洋快餐的雙重標準，必須堅決零容忍，堅決破除中外有別。這不僅需要寬容的消費者改變觀念，更需要提升法律威懾力，提高監(jiān)管主動性；另一方面，配合《食品安全法》修訂，盡快縮短食品安全監(jiān)管方面與發(fā)達國家的差距，真正實現(xiàn)“用最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，堅決治理餐桌上的污染，保障消費者‘舌尖上的安全’”，從制度上保障消費者的權(quán)益，這樣才能讓洋快餐在中國市場“循規(guī)蹈矩”，對待中外消費者一視同仁。

（責(zé)任編輯：秋彤）