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來源：健康報 時間：2014-08-01 10:02:24 熱度：943
本報訊 （記者陳 飛）在世界母乳喂養(yǎng)周到來之際，“讓每一位寶寶獲得母乳的保護”學(xué)術(shù)研討會7月30日在京舉辦。中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會主任委員蘇宜香在會上表示，母乳喂養(yǎng)率低和配方奶粉中蛋白質(zhì)總體含量偏高是導(dǎo)致兒童肥胖增加的一個原因。與配方奶粉喂養(yǎng)相比，母乳喂養(yǎng)可使青春期肥胖發(fā)生風(fēng)險降低13%～18%。
會議發(fā)布的由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院與雀巢營養(yǎng)科學(xué)院聯(lián)合開展的“明”研究最新結(jié)果顯示，母乳蛋白與牛乳蛋白在構(gòu)成上有顯著差異，母乳蛋白中乳清蛋白與酪蛋白的比例會從初乳的6040逐漸調(diào)整并穩(wěn)定在4個月后的約4060，這一比例區(qū)間非常適合嬰幼兒的健康成長，而牛乳蛋白中兩種蛋白的比例是1882。乳清蛋白更容易被嬰幼兒吸收，相對來說是優(yōu)質(zhì)蛋白，而過量的酪蛋白會給嬰幼兒的腎臟帶來較重負擔(dān)。
蘇宜香表示，配方奶粉的總體蛋白質(zhì)含量普遍比母乳高40%～50%，相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準也是如此要求，主要是“質(zhì)不夠量來補”的觀念導(dǎo)致的，由此帶來了肥胖風(fēng)險增加等負面影響。但她同時表示，在目前技術(shù)情況下，直接降低配方奶粉的蛋白質(zhì)含量也將帶來優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足等風(fēng)險。
她提醒所有父母，不要盲目給嬰幼兒過度攝入蛋白質(zhì)，全球諸多研究表明，這將導(dǎo)致成年后肥胖、高血壓、高血脂等慢性疾病的發(fā)生。
據(jù)悉，此次研討會由中國營養(yǎng)學(xué)會、中國兒童少年基金會及雀巢公司舉辦。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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