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央視《焦點訪談》截圖。

    從7月20日東方衛(wèi)視新聞綜合頻道報道，麥當勞、肯德基又被曝使用過期劣質(zhì)肉以來，到今天媒體報道持續(xù)升溫，央視新聞聯(lián)播、焦點訪談、人民日報、新華社、光明日報、中國青年報等全國各地的電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)無一不把這次事件作為重量級的新聞，隨時跟蹤報道。
    據(jù)央視《焦點訪談》報道除了麥當勞、肯德基外，必勝客、東方既白、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐廳、漢堡王、美其樂、賽百味、宜家、華萊士、達美樂等連鎖企業(yè)及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司等企業(yè)先后被查出使用了上海福喜公司的過期變質(zhì)肉。
    這次事件之所以會引起如此大的轟動，一是人們對食品安全的意識普遍升高，二是這次涉及的企業(yè)都是國際知名品牌的大企業(yè)，從這次事件中折射出生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管部門、食品藥品監(jiān)管部門的失職。
    據(jù)《中國青年報》報道，中青輿情監(jiān)測室抽樣分析2000條數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，43.3%的網(wǎng)友將憤怒拋向了監(jiān)管部門，認為監(jiān)管不力是此事的最大原因。
    在中國，麥當勞、肯德基、必勝客等洋品牌餐飲企業(yè)都是餐飲單位量化等級A級企業(yè)，而供貨商上海市福喜食品有限公司同樣是上海當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)企業(yè)，就在今年，該企業(yè)還被評為嘉定新城食品安全生產(chǎn)先進單位(A級)，其母公司美國福喜則是全球知名的食品供應(yīng)企業(yè)。
    看著這樣的榮譽，看著這樣的報道，我們不得不質(zhì)問，這些A級評選是怎么通過的？
    麥當勞、肯德基出現(xiàn)食品安全問題已經(jīng)不是一次兩次了，每次都是通過紙上談兵，通過整改后，他們依然如故，從一而再，再而三的質(zhì)量事故告訴我們，出現(xiàn)現(xiàn)在這樣的問題決不是偶然的?？纯此麄兊挠涊d：
    2005年肯德基“蘇丹紅”事件：在產(chǎn)品被送檢是否含有“蘇丹紅一號”還未出結(jié)果時，上海百盛餐飲就向有關(guān)媒體主動發(fā)表聲明，坦誠自己的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅”，同時第一時間對公眾表達了遺憾之意，并主動承擔責任。
    2010年7月麥當勞麥樂雞身陷添加劑“橡膠門”：2010年7月，麥當勞因“麥樂雞”產(chǎn)品被查出含有泥膠和石油成分，深陷“橡膠門”事件。當日，有媒體記者致電麥當勞北京分部的公共關(guān)系部門，先后詢問了關(guān)于麥樂雞產(chǎn)品添加劑的具體劑量、添加過程、麥當勞是否在其他產(chǎn)品中添加類似物質(zhì)等問題，未獲回答。
    2010-2011年“嗑藥雞”：上海食安辦在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，作為百勝委托的檢測機構(gòu)，從2010年到2011年，對來自山東六和集團的雞，曾先后8次檢出抗生素殘留超標，判定不合格。
    2011年肯德基“豆?jié){門”：國內(nèi)部分肯德基的純豆?jié){被揭秘是用豆?jié){粉沖制而成，并且這沖兌的豆?jié){還是中國東北某廠家生產(chǎn)的，按照豆粉的出廠價消費者就可以計算出一杯豆?jié){的銷售成本只有0.7元錢，但是肯德基卻賣到了7.5元一杯。這一件事的曝光引起了中國消費者對該公司的不滿和指責。
    2011年肯德基“老油門”：數(shù)名曾在肯德基工作過的人士稱，在肯德基的后廚里，用于炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉后第二天繼續(xù)用。
    2012年11月底被爆麥當勞肯德基“速成雞”：肯德基與麥當勞的大供貨商山西粟海集團于2012年11月底被爆出養(yǎng)殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的，喂雞的飼料甚至能毒死蒼蠅。對此，肯德基發(fā)出聲明回應(yīng)稱該供應(yīng)商只占其采購量1%，而且過往食品安全記錄正常。
    2013年7月三大快餐企業(yè)冰塊細菌臟過馬桶水：2013年7月22日消息，有媒體抽樣檢測發(fā)現(xiàn)，肯德基、麥當勞和真功夫的食用冰塊菌落數(shù)量高于國家標準，有的甚至高于用于對比的馬桶水數(shù)倍。食品安全專家表示，食用冰塊菌落數(shù)超標主要緣于門店自身衛(wèi)生措施不佳、缺乏加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制以及監(jiān)管不到位。
    2014年4月麥當勞承認用轉(zhuǎn)基因飼料喂肉雞：2014年4月，據(jù)德國媒體報道，麥當勞承認在麥樂雞和雞肉漢堡中使用了以轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的肉雞，引發(fā)環(huán)境組織“唯利是圖”的批評。麥當勞致信綠色和平組織承認，這也意味著，該公司已經(jīng)打破了2001年時許下的“在歐洲市場上避免轉(zhuǎn)基因飼料”的承諾。
    看著這些記錄，說明了什么？說明他們天天把食品安全掛在嘴邊只是一個晃子，特別是這次劣質(zhì)肉事件的曝光，說明他們沒有從根本上解決食品安全問題！我們不得不問監(jiān)管部門怎么了？
    很多消費者是在不知不覺中吃了這些有問題的食品，即使他們身體出現(xiàn)一點健康問題，他們也不會想到會是吃了麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐的食品造成的。因為在消費者的心目中麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐的光環(huán)和在社會上的影響力已經(jīng)遮蓋了他們背后的問題。
    看來在洋快餐企業(yè)的心目中，中國的消費者好騙，中國人的錢好騙！中國的監(jiān)管更好騙！不就是質(zhì)量問題這件事麻，過段時間監(jiān)管松了，又可以“魚肉”消費者了！
    眾觀媒體的報道，全是關(guān)于質(zhì)量監(jiān)管的問題，亡羊補牢，為時未晚，這些都無可厚非，但是，涉及對消費者健康利益應(yīng)該補償?shù)南蟮啦欢?。消費者是弱勢群體，健康受到了嚴重的威脅，因此，強烈呼吁，作為始作涌者涉事洋快餐相關(guān)企業(yè)必須給消費者的健康給予合理的賠償！（子 然）

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（責任編輯：秋彤）