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湖北中醫(yī)藥大學(xué) 鄭麗

    蜂蜜是人們喜愛的養(yǎng)生佳品，性平味甘，具有清熱、潤(rùn)燥、止痛及解毒之效。但近年來食蜂蜜中毒的患者逐年增加，治療比較棘手，美國(guó)兒科醫(yī)生要求不要給1歲以內(nèi)的嬰兒吃蜂蜜。這是什么原因呢？
    蜂蜜易受到肉毒桿菌污染
    蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓杉ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱中。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒能力又差，尤其是6個(gè)月內(nèi)的嬰兒，肉毒桿菌容易在其腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。飲用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。
    幼兒吃蜂蜜量要少
    1歲以上的幼兒吃蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。幼兒食用蜂蜜一般以每日30克為宜，可分多次以溫水沖服。正常情況下，用于治療時(shí)用量可稍大一些，保健時(shí)用量適當(dāng)小一點(diǎn)，要根據(jù)每個(gè)孩子的身體情況而定。幼兒可以在飯前1～1.5小時(shí)或飯后2～3小時(shí)食用蜂蜜，在這個(gè)時(shí)間段吃蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，也有利于人體的消化和吸收，可以增進(jìn)孩子的食欲。蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，容易導(dǎo)致嬰幼兒腹瀉。
    服藥別用蜂蜜水
    如果沒有醫(yī)囑，蜂蜜最好不要和其他藥物一起喝。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
    蜂蜜有很多品種，喝哪種對(duì)身體比較好呢？最好根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇。下面列舉幾種常見的蜂蜜。
    百花蜜：清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
    冬蜜：除具有蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥等功效外，還能發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕，對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好的輔助療效。
    槐花蜜：是春季蜜種。具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，可以預(yù)防中風(fēng)，同時(shí)亦有普通蜂蜜清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥之功效，為蜜中上品，較適用于心血管病人保健食用。
    桂花蜜：為稀有蜜種。其有效成分菊甙有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時(shí)還有一般蜂蜜的清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥等功效。
    枇杷蜜：除了蜂蜜的天然保健作用之外，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
    玫瑰蜜：健脾護(hù)肝，理氣解毒，適合肝郁氣滯型的月經(jīng)不調(diào)。

（責(zé)任編輯：秋彤）