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　　中新網(wǎng)呼和浩特6月14日電 (記者 李愛(ài)平)6月14日，在政府、行業(yè)、企業(yè)多方推動(dòng)下，醞釀1年多的“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺(tái)”正式開(kāi)通。當(dāng)日，工信部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、食品企業(yè)代表等齊聚中國(guó)乳都—呼和浩特，舉辦了嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)暨“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺(tái)”開(kāi)通儀式。工信部總工程師朱宏任為會(huì)議致辭，伊利董事長(zhǎng)潘剛代表乳制品企業(yè)做了重點(diǎn)發(fā)言。
　　工信部總工朱宏任強(qiáng)調(diào)：將企業(yè)質(zhì)量可追溯系統(tǒng)與國(guó)家平臺(tái)對(duì)接，通過(guò)打通生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過(guò)程，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，能夠讓消費(fèi)者對(duì)乳制品更為放心。
　　作為嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位，伊利董事長(zhǎng)潘剛表態(tài)：“很高興與業(yè)內(nèi)分享伊利在全程質(zhì)量可追溯體系、品質(zhì)保障方面的經(jīng)驗(yàn)，共同推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)不斷進(jìn)步?！?br /> 　　現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺(tái)”開(kāi)通后，消費(fèi)者通過(guò)智能手機(jī)、平臺(tái)網(wǎng)站，向前可追溯出伊利嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)于哪個(gè)分工廠、奶源是何時(shí)何地來(lái)自于哪個(gè)牧場(chǎng)，向后可追溯到它具體發(fā)往的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)放心購(gòu)買(mǎi)。
　　據(jù)悉，為應(yīng)對(duì)乳業(yè)全球化對(duì)質(zhì)量安全帶來(lái)的挑戰(zhàn)，伊利已經(jīng)率先在歐洲展開(kāi)乳制品質(zhì)量安全、品質(zhì)升級(jí)的技術(shù)布局。今年3月底，伊利依托設(shè)在歐洲的研發(fā)中心，與荷蘭頂尖學(xué)府瓦赫寧根大學(xué)共同承建了中荷首個(gè)食品安全保障體系。該體系將結(jié)合兩國(guó)實(shí)踐，應(yīng)用最新技術(shù)，在乳制品品質(zhì)提升方面開(kāi)展一系列合作。目前，該體系的成果已經(jīng)開(kāi)始在伊利落地，進(jìn)一步提升了包括質(zhì)量安全可追溯機(jī)制在內(nèi)的品質(zhì)體系。
　　乳業(yè)專家陳渝曾表示，乳品生產(chǎn)是食品安全最復(fù)雜的系統(tǒng)，伊利率先引入歐盟技術(shù)，建立技術(shù)保障體系，對(duì)于中國(guó)食品安全體系的完善和升級(jí)會(huì)發(fā)揮重要作用。

（責(zé)任編輯：秋彤）