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陳雪瑩

　　小小的腎結(jié)石，搗起亂來(lái)卻可能讓人痛不欲生。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，10%的人有過(guò)腎結(jié)石。日前，美國(guó)弗吉尼亞州健康顧問(wèn)吉多·查尼博士撰文，總結(jié)預(yù)防腎結(jié)石的生活細(xì)節(jié)。
　　喝水。當(dāng)尿量過(guò)少或雜質(zhì)過(guò)多時(shí)，尿液中的化學(xué)物質(zhì)便會(huì)“抱團(tuán)”，逐漸形成堅(jiān)硬的晶體。因此，喝大量的水（每天2～3升）是預(yù)防結(jié)石形成的最佳辦法，飲水量以讓尿液呈淡黃色或清澈為宜。
　　減鹽。鈣結(jié)石是最常見(jiàn)的腎結(jié)石，包括草酸鈣和磷酸鈣兩種。適當(dāng)減少鈉的攝取，可減少鈉、鈣、尿酸和草酸鹽等物質(zhì)經(jīng)腎排出。已有鈣結(jié)石的人，每日鈉攝入最好限制在200毫克以?xún)?nèi)。
　　補(bǔ)鈣。預(yù)防腎結(jié)石，并不是要從飲食中減少或去除鈣，這樣做反而會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)流失等后果。相反，從食物中攝取豐富的鈣，能減少腸道中草酸等物質(zhì)的吸收，有助預(yù)防結(jié)石。乳制品，如牛奶或酸奶，就是天然鈣質(zhì)的極佳來(lái)源。
　　低糖。糖分及其制品等可促進(jìn)尿鈣的排泄，增加患結(jié)石的幾率。馬薩諸塞州綜合醫(yī)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，低糖型汽水（如自制的檸檬水）中，檸檬酸鹽的含量相對(duì)較高，可抑制草酸鈣結(jié)石的形成。因此，有過(guò)腎結(jié)石的人，可以適當(dāng)選擇低糖或無(wú)糖食品。
　　少肉。富含嘌呤的飲食會(huì)增加尿液中的尿酸含量，增加尿酸結(jié)石的發(fā)生幾率。適當(dāng)減少動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入，牛肉、豬肉、魚(yú)肉和雞蛋等不要大吃特吃，有助于預(yù)防這種類(lèi)型的結(jié)石。
　　限“草”。草酸是最常見(jiàn)的腎結(jié)石“盟友”，有過(guò)腎結(jié)石的人，應(yīng)當(dāng)限制對(duì)草酸的攝入。富含草酸的食物包括堅(jiān)果、豆制品、麥芽、麥麩、菠菜、茶、大黃、甜菜、干豆、巧克力和紅薯等。▲

（責(zé)任編輯：秋彤）