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中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)會(huì)委員 劉鐵夫

　　有些老人常感到食欲不振，吃啥都沒(méi)胃口，有時(shí)候甚至懶得吃飯。以色列本古里安大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，老人的胃口與死亡率存在聯(lián)系：胃口不好的老人死亡來(lái)得更早。研究人員對(duì)1258名70～82歲的老年病人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的跟蹤調(diào)查。從事該項(xiàng)研究的丹尼特·沙哈博士表示，在排除了老人身體活動(dòng)量、人口學(xué)特征、營(yíng)養(yǎng)等影響因素后得出，胃口好的老人，死亡風(fēng)險(xiǎn)低。
　　中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也有“人以胃氣為本，以及內(nèi)傷脾胃，百病由生”的說(shuō)法。胃不僅是消化系統(tǒng)的重要器官，也是重要的內(nèi)分泌器官和免疫器官。在保證胃腸本身消化與吸收功能的同時(shí)，還參與調(diào)節(jié)全身幾乎所有系統(tǒng)或器官功能的活動(dòng)。因此，胃出問(wèn)題，會(huì)引發(fā)老人多器官紊亂，出現(xiàn)多種臨床癥狀。臨床上，老年患病者的飲食習(xí)慣也常常成為醫(yī)生評(píng)估其病情惡化或死亡風(fēng)險(xiǎn)的重要參數(shù)，為家人提供“預(yù)警”作用。
　　但隨著年齡的增長(zhǎng)，大多數(shù)老人都出現(xiàn)了胃口不好的毛病。一是因?yàn)槔先讼到y(tǒng)功能減弱，影響食物的吸收，使老人食欲變差；二是有些老人上了年紀(jì)以后主動(dòng)選擇吃軟爛、清淡的食物，而這樣的食物一般不容易刺激人的食欲。因此，要想改善老人的胃口，進(jìn)而使老人延年益壽，就要從日常生活上多改善。
　　一是定時(shí)定量，少吃多餐，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。二是細(xì)嚼慢咽，充分利用唾液咀嚼食物，每口咀嚼不低于20次，并慢慢吞咽，減輕胃的負(fù)擔(dān)。三是餐前“預(yù)熱”，比如在飯前半小時(shí)左右喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會(huì)更好。不愛(ài)吃肉的老人，可選擇生姜和草豆蔻作為菜品的調(diào)料，能起到溫胃散寒、刺激味覺(jué)、增強(qiáng)食欲、減少油膩的作用。
　　脾胃不和也影響老人胃口，可以煎服肉桂、干姜、山藥、甘草、青皮、白術(shù)，每味約9克，一天服用兩次，連續(xù)服用半個(gè)月至一個(gè)月，就能一定程度上刺激味蕾反應(yīng)，從而提高他們的食欲。此外，平時(shí)多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三里穴位于外膝蓋下面3寸、脛骨外側(cè)約一橫指處。按摩時(shí)，可將拇指指端按放在足三里穴處，盡力按壓，然后推撥筋肉，連做7次，兩側(cè)交替進(jìn)行?！?/span>

（責(zé)任編輯：秋彤）