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來源：健康報(bào) 時(shí)間：2013-12-12 11:02:04 熱度：1174
據(jù)新華社布魯塞爾12月10日電 （記者姜 巖 孫 聞）歐洲食品安全局10日發(fā)布一項(xiàng)針對(duì)人造甜味劑——阿斯巴甜的全面風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告稱，普通人在安全劑量?jī)?nèi)食用阿斯巴甜對(duì)健康無害。
在本次風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中，歐洲食品安全局重新嚴(yán)格審查了現(xiàn)有關(guān)阿斯巴甜安全性的所有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)的科研成果，該機(jī)構(gòu)專家排除了阿斯巴甜導(dǎo)致基因損壞和致癌的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
報(bào)告稱，在安全劑量?jī)?nèi)食用阿斯巴甜不會(huì)導(dǎo)致成人和兒童大腦及神經(jīng)系統(tǒng)損傷，也不會(huì)影響其行為和認(rèn)知功能，“就目前使用劑量而言，阿斯巴甜及其（攝入后的）分解物對(duì)人類是安全的”。
歐洲食品安全局食品添加劑部門主管蒙特森博士說，這是目前關(guān)于阿斯巴甜安全性最全面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之一。該報(bào)告稱，對(duì)一般人群而言，阿斯巴甜安全攝入劑量是每日每公斤體重不高于40毫克，但該劑量上限不適用于苯丙酮尿癥患者；對(duì)于孕婦來說，只要不是苯丙酮尿癥患者，這個(gè)劑量仍然安全，不會(huì)影響胎兒發(fā)育。
人造甜味劑阿斯巴甜由化學(xué)家在1965年研制潰瘍藥物時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于它甜度高、熱量低，被廣泛使用在飲料、甜點(diǎn)、糖果、奶制品和藥品等之中。在歐洲，阿斯巴甜作為蔗糖的替代物獲準(zhǔn)添加到食品中始于1994年。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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