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●南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 朱欣佚

　　最近全國各地氣溫開始下降，天氣明顯轉(zhuǎn)冷，特別是對(duì)于一些怕冷的女性來說，開始進(jìn)入一個(gè)難挨的季節(jié)。其實(shí)，怕冷的女性可以飲食上做些調(diào)整，通過食療進(jìn)補(bǔ)達(dá)到保暖御寒的功效。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物，多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物。
　　羊肉可防寒
　　中醫(yī)認(rèn)為，春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎，冬季養(yǎng)生的基本原則是“藏”，很重要的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒。
　　冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。羊肉是冬季養(yǎng)腎防寒最好的進(jìn)補(bǔ)食物。
　　雞肉蛋白質(zhì)豐富
　　很多女性朋友一到秋冬時(shí)節(jié)，就特別容易感冒，這常常和體質(zhì)弱有關(guān)，所以秋冬季節(jié)多吃一些蛋白質(zhì)和能增加能量的食物，適當(dāng)增加脂肪，比如說雞蛋、牛奶、肉類。專家建議多吃雞肉，因?yàn)殡u肉是溫性的，含蛋白質(zhì)非常豐富。
　　蜂蜜微量元素多
　　秋、冬兩季要多吃蜂蜜少吃姜。蜂蜜給人們帶來能量，含有大量的微量元素，如鐵、鈣、錫、錳等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶，有助于睡眠，而蜂蜜補(bǔ)充微量元素，補(bǔ)充維生素，還能改善便秘。但此時(shí)，要少吃些姜，避免發(fā)汗傷害津液，便于保存體力。
　　多食含鐵食物
　　鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧運(yùn)輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣。
　　如果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運(yùn)輸氧的工具，最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動(dòng)物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。（通訊員崔玉艷  本報(bào)記者程守勤整理）

（責(zé)任編輯：秋彤）