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秋季宜多飲用粥湯 切勿盲目進(jìn)補(bǔ)

來源:健康報(bào) 時(shí)間:2013-09-08 22:16:42 熱度:1412

●河南省鄭州市人民醫(yī)院 張 晴

  今夏各地氣溫普遍偏高,雖然二十四節(jié)氣中的立秋已過,但高溫不會(huì)因此減弱,秋老虎還會(huì)發(fā)威,天氣燥熱,切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。
  我們平常所說的秋補(bǔ)是指到深秋,即可以明顯感覺到氣候變化的時(shí)候,而像現(xiàn)在的初秋季節(jié),天氣悶熱、潮濕,沒有必要進(jìn)補(bǔ)一些可能引起上火的食物,應(yīng)以滋陰、潤(rùn)肺為主。整個(gè)夏季,人體出汗量較大,丟失了很多水分。加上秋天的天氣會(huì)變得越來越干燥,人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥,咽喉腫痛等一些癥狀。在這個(gè)季節(jié),首先應(yīng)多喝一些滋陰潤(rùn)肺的粥類,并適當(dāng)添加銀耳、蜂蜜、山楂、蘿卜等食材。再者,建議多喝一些湯類,秋季進(jìn)補(bǔ)不一定非要喝像羊肉湯這樣火氣較大的湯類,以魚湯、雞湯為宜。
  此外,經(jīng)歷了漫長(zhǎng)而酷熱的夏季,由于人們常吃冷飲,故對(duì)脾胃造成了一定的損傷。而秋季是養(yǎng)胃的好時(shí)機(jī),但是大量進(jìn)食補(bǔ)品,會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。所以,秋季進(jìn)補(bǔ)之前要讓脾胃有調(diào)整適應(yīng)時(shí)期,可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng),又易消化的食物,以調(diào)理脾胃功能,如魚、禽蛋以及山藥、蓮子。(賀婉櫻整理)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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