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廣州工商曝光調(diào)味品等抽檢“黑名單”

    本報訊 （記者劉冉冉 通訊員穗工商）沙茶醬、醬油等日常必備的調(diào)味品也被發(fā)現(xiàn)有毒可致癌。昨天，廣州市工商局發(fā)布對調(diào)味品的抽檢結(jié)果，曝光了4款不合格調(diào)味品。其中，“家桐”牌“王中王沙茶醬”檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素，而“奇達(dá)”味極鮮釀造醬油等3款調(diào)味料也出現(xiàn)偷工減料的情況。
    據(jù)悉，廣州市工商局近期對廣州市場在售的醬油、醋、味精、辣椒醬、火鍋底料等71批次調(diào)味品進(jìn)行抽檢，涉及市場上同類產(chǎn)品的主要品牌。
    昨日，據(jù)廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次抽查的調(diào)味品共有4批次實(shí)物質(zhì)量不合格，不合格項(xiàng)目是總氮、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、黃曲霉毒素B1等。其中，“家桐”牌“王中王沙茶醬”被檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素B1，“黃曲霉毒素B1超標(biāo)，原因可能是生產(chǎn)企業(yè)在原料的挑選和儲存上存在問題，使用了發(fā)霉的原料，也可能是生產(chǎn)工藝存在缺陷無法去除有害成分?！睋?jù)了解，黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物，對肝臟的損害較大，還會降低免疫能力。
    多款調(diào)味料“偷工減料”
    記者獲悉，在不合格產(chǎn)品中，泰豐雞味粉、“奇達(dá)”味極鮮釀造醬油等3款調(diào)味料也出現(xiàn)偷工減料的情況。據(jù)介紹，該款雞粉總氮不合格?！翱偟辈缓细褚馕吨鴽]有加入足夠量的雞肉雞骨，將影響雞粉的營養(yǎng)價值和風(fēng)味，有欺騙消費(fèi)者的嫌疑。
    工商部門表示，一些生產(chǎn)商為了降低產(chǎn)品的成本和銷售價格，可能沒有加入足夠的雞肉和雞骨等真正的雞的原材料。
    “聯(lián)茂”醬腌菜被檢出不合格
    市工商局昨天還公布了對市面上醬腌菜的抽檢情況，其中東莞市金辣子食品有限公司生產(chǎn)的一批次“聯(lián)茂”甜酸蕎頭被檢出水分指標(biāo)超標(biāo)，或?yàn)樯a(chǎn)過程中晾曬的時間不夠等原因造成。
    廣州市工商局于近期委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對市場上銷售的醬腌菜、食用菌、銀耳等蔬菜制品進(jìn)行抽檢，涉及市場上同類產(chǎn)品的主要品牌，共計抽取樣品70批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格69批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為98.57%。
    昨日，廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，該局已對檢測出不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。如果消費(fèi)者買到不合格產(chǎn)品，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴。

（責(zé)任編輯：秋彤）