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　　素食者體力和耐力明顯優(yōu)于肉食者，早起空腹飲涼開(kāi)水生育能力會(huì)越來(lái)越低，清洗腎臟的絕好秘方是喝冰鎮(zhèn)香菜水……最近，微信朋友圈里，一些“健康新概念”正在盛傳，真的是這樣嗎？
　　素食者體力是肉食者2～3倍？
　　醫(yī)生：飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)均衡
　　原文：耶魯大學(xué)歐文·費(fèi)希爾教授在1906及1907年主持過(guò)對(duì)素食者和肉食者做過(guò)多次不同方式的測(cè)驗(yàn)，結(jié)果令人震驚：素食者無(wú)論是體力、耐力還是效率都是肉食者的2～3倍。
　　調(diào)查：耶魯大學(xué)確實(shí)有一名歐文·費(fèi)希爾教授，不過(guò)他是一名經(jīng)濟(jì)學(xué)家。
　　實(shí)際上對(duì)于吃素吃肉哪個(gè)好，市民的說(shuō)法也不一樣。家住西安北二環(huán)22歲的小于說(shuō)，她已堅(jiān)持素食一年多，“我每天只吃一些蔬菜和水果，不吃主食和肉類。確實(shí)瘦了很多，但我感覺(jué)自己身體比較虛，月經(jīng)也不太準(zhǔn)時(shí)。上個(gè)月去醫(yī)院體檢，醫(yī)生讓我必須補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，不然會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果。”
　　而家住西安城西豐盛園小區(qū)的周先生說(shuō)：“我從2011年11月開(kāi)始吃素，現(xiàn)在身體比原來(lái)好了很多，也很少生病，整個(gè)身體都比原來(lái)清爽了?！?br /> 　　西安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師分會(huì)副秘書長(zhǎng)張婳說(shuō)，人體日常需要的營(yíng)養(yǎng)不能單一從肉食或素食中獲取，健康的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是均衡的。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2011年發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》，一個(gè)成年人每天應(yīng)吃一個(gè)雞蛋、一兩肉、一兩魚蝦、300毫升牛奶、一斤新鮮的蔬菜（以葉菜為主）、四兩的時(shí)令水果及粗細(xì)搭配的主食。
　　西京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科薛醫(yī)生說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間單一飲食會(huì)造成很多問(wèn)題，對(duì)成年人而言，可能會(huì)造成平日體力較差，另一方面，還可能會(huì)導(dǎo)致身體器官發(fā)生病變，影響身體健康。對(duì)未成年人而言，長(zhǎng)期只食用素食可能導(dǎo)致兒童發(fā)育不良或厭食癥的發(fā)生。
　　早起空腹飲涼水更年期提前？
　　醫(yī)生：這個(gè)說(shuō)法沒(méi)根據(jù)
　　原文：鄧添文行醫(yī)20多年的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：凡早起有空腹飲用涼開(kāi)水習(xí)慣者，基本無(wú)一例外的都有不同程度胸悶，氣短，心慌，臉色蒼白，記憶減退，精力不足，不少男性還有陽(yáng)痿早泄等表現(xiàn)。女性早起喝偏冷飲料大多還同時(shí)有月經(jīng)呈黑塊狀，并極易提前出現(xiàn)更年期癥狀或臉色乏澤長(zhǎng)斑等。長(zhǎng)期素食者早起空腹飲用涼開(kāi)水，體內(nèi)陽(yáng)氣受損更為嚴(yán)重。
　　調(diào)查：這篇文章最早是2008年出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，但卻很難找到“鄧添文”醫(yī)生的有關(guān)信息和資料。
　　家住西安大明宮社區(qū)的藏先生堅(jiān)持晨起空腹喝涼開(kāi)水已有20多年時(shí)間?！翱吹竭@則消息后我也嚇了一跳，因?yàn)檫@幾年我確實(shí)出現(xiàn)了氣短、手心出汗、失眠等情況，不知是否和早上空腹喝涼水有關(guān)?！奔易∥靼膊蓐?yáng)村的任女士說(shuō)，她這樣飲水也有3年了，一直沒(méi)發(fā)現(xiàn)異常，聽(tīng)到這個(gè)消息很擔(dān)心。
　　張婳說(shuō)，涼水對(duì)胃腸道有刺激，但是否會(huì)對(duì)生殖系統(tǒng)造成影響并沒(méi)有依據(jù)，健康飲水習(xí)慣應(yīng)是在早上喝一杯溫白開(kāi)，這樣能夠稀釋胃酸，促進(jìn)消化，對(duì)老年人尤其有益。
　　西京醫(yī)院中醫(yī)科杜永平教授說(shuō)：“這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，而且從理論上來(lái)說(shuō)，是講不通的。西方人每天都在喝涼水，也沒(méi)有研究稱他們的生育能力受到任何影響?！?br /> 　　含姜片能治百??？藿香正氣水能治發(fā)燒？
　　醫(yī)生：全是無(wú)稽之談
　　除上述傳聞外，微信圈還有，將一把香菜洗干凈，切小段，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過(guò)濾到一個(gè)干凈的瓶子。每天喝一杯，能將腎臟積累的鹽和其他毒素排出；早晨含姜片一年，不得感冒了，還治好了膽結(jié)石，肝功檢查全部陰性；發(fā)高燒時(shí)用棉球沾滿藿香正氣水放入肚臍，溫度將很快下降等傳聞，但醫(yī)生指出這全都是無(wú)稽之談。
　　張婳說(shuō)：香菜作為一種提味蔬菜，其主要成分是膳食纖維，并不含有過(guò)多的藥效，想要憑香菜水治病，應(yīng)該說(shuō)收效甚微。杜永平教授也表示從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種方法。
　　西安市中心醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)生馬永澤更是說(shuō)：“香菜沒(méi)有任何的藥理作用，如果喝香菜水就能夠清理腎臟了，那還要大夫做什么？”
　　對(duì)于，含姜片治百病、藿香正氣水治發(fā)燒的說(shuō)法。馬永澤指出，生姜確有暖胃發(fā)汗作用，但說(shuō)生姜能治病則完全是無(wú)稽之談。現(xiàn)代人經(jīng)常把藿香正氣水當(dāng)做夏日萬(wàn)能藥，只要有個(gè)頭痛腦熱就趕緊喝藿香正氣水，這是不科學(xué)的，“藿香正氣水有其適用范圍，但并不是任何情況下都能發(fā)揮作用?！?br /> 　　本報(bào)記者黃曉林實(shí)習(xí)生薛可炎

（責(zé)任編輯：秋彤）