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　　專家小傳
　　劉思德，主任醫(yī)師、教授，博士生導(dǎo)師。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化科副主任，中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化內(nèi)鏡分會(huì)青年委員會(huì)副主任委員，廣東省政協(xié)委員

　　時(shí)下陽(yáng)光燦爛，人的胃口也跟著“火熱”起來(lái)，啤酒、冷飲、小龍蝦……各種美食輪番上陣?？啥鄶?shù)人并不知道，高溫會(huì)讓我們的胃腸道變得更嬌弱。
　　除了常見(jiàn)的吃壞肚子、吃得太多或太涼等刺激因素，發(fā)表在《美國(guó)胃腸病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)炎熱的天氣也可能引發(fā)胃腸道疾病，如炎癥性腸病、傳染性胃腸炎等。來(lái)自瑞士的研究人員，對(duì)2001年至2005年17次熱浪來(lái)襲時(shí)消化道疾病的發(fā)病情況進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，氣溫升高后胃腸道疾病的發(fā)生率每天增加接近5%，且這種趨勢(shì)在氣溫下降后7天內(nèi)仍然存在。
　　一方面，高溫是孳生細(xì)菌的溫床，食物易受污染，接觸數(shù)量、感染幾率都會(huì)升高。特別是冷食、冷飲、涼菜等未經(jīng)高溫消毒的食物很容易病從口入。另一方面，高溫時(shí)人體容易丟失水分，情緒也容易受到影響和波動(dòng)，導(dǎo)致抵抗力下降。
　　因此，越是適合享受美食的時(shí)候，越要重視保護(hù)腸胃。日常生活中，不妨記住以下8個(gè)方面，隨時(shí)提醒自己。
　　數(shù)量少一點(diǎn)。吃飯要吃“七八分飽”，如果按吃飽算很可能會(huì)超出人體對(duì)能量實(shí)際需求的20%左右，加重胃腸負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)疾病。
　　品種雜一點(diǎn)。飲食一定要做到均衡、多樣化，這樣能維持腸道正常功能。尤其是粗糧等高纖維食物，能幫助保持腸道正常功能，刺激腸道運(yùn)動(dòng)。
　　早餐好一點(diǎn)。對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，多數(shù)人上午和中午工作量大，因而早餐必須得吃，而且要盡可能吃好點(diǎn)，品種盡可能豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡，保證為全天提供充足的動(dòng)力。
　　緊張少一點(diǎn)。人處于緊張狀態(tài)時(shí)，血液會(huì)匯聚到大腦和四肢，胃腸血液減少，導(dǎo)致消化不良。因此，要提醒自己勞逸結(jié)合，讓身體有一個(gè)較好的內(nèi)環(huán)境，保持適宜的緊張度，合理調(diào)控身心狀態(tài)。
　　麻辣少一點(diǎn)。麻辣食物吃得太多，可增加腸胃刺激，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使食物未完全消化就可能被排出體外，引起腹瀉等問(wèn)題。
　　酒要少一點(diǎn)。適量飲酒可加快血液循環(huán)，促進(jìn)消化吸收，但一旦過(guò)量，就會(huì)破壞胃黏膜，甚至引發(fā)脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。
　　生冷少一點(diǎn)。如果吃太多生冷食物，不僅攝入致病細(xì)菌的機(jī)會(huì)增加，生冷食物本身對(duì)腸胃也會(huì)造成刺激，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
　　甜食少一點(diǎn)。甜食攝入量要控制，因?yàn)樘鹗硶?huì)損傷消化道，影響消化吸收，長(zhǎng)期嗜甜，還可能失去正常的饑餓感，容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。▲

（責(zé)任編輯：秋彤）