來源:生命時(shí)報(bào) 時(shí)間:2013-06-25 08:27:03 熱度:769
據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站最新報(bào)道,由中國西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院功能糖組學(xué)實(shí)驗(yàn)室的鄭麗所領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn):唾液中含有的某種蛋白質(zhì)能夠避免老年人患上流感。這項(xiàng)研究成果有助于人們理解為什么老年人能夠比年輕人更好地抵御禽流感。
唾液除了能啟動(dòng)食物消化的過程以外,它還含有能殺滅病菌的蛋白質(zhì),構(gòu)成了人體抵御感染的第一道防線。人們的年齡會(huì)影響他們唾液中某些糖蛋白的含量,這種蛋白質(zhì)的表面有一層含糖的涂層,能夠抗擊病菌。
研究者希望了解與年齡有關(guān)的唾液中蛋白質(zhì)的差異,如何影響人們對(duì)流感的易感性。為此,他們分析了180名不同年齡的男女志愿者的唾液樣本,研究結(jié)果發(fā)表在美國化學(xué)學(xué)會(huì)主辦的《蛋白質(zhì)組研究期刊》上。結(jié)果顯示:與兒童和年輕人相比,65歲以上老年人唾液中的糖蛋白能夠更為有效地與流感病毒結(jié)合,因而老人能更好地防御這類流感的侵?jǐn)_。▲
(安 偉)
(責(zé)任編輯:秋彤)
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