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　　江南諺語有云：“夏至楊梅滿山紅?！毕闹燎昂?，江南名果楊梅熟了，漫山遍野的楊梅林中，掛滿了紫紅色的果子，在雨絲水光中亮閃閃、晶瑩瑩的，遠(yuǎn)望就象夏夜晴空中的星，又似綠色草原上鋪滿的紅瑪瑙，使人心醉，令人神往。
　　我國是楊梅的故鄉(xiāng)。栽培楊梅的歷史悠久，早在2000多年前的漢代，我國就已栽種楊梅，到宋代時(shí)已有大面積種植。主要產(chǎn)地是江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西等地，尤以江浙一帶的楊梅品質(zhì)為最佳。唐代詩人李太白在《梁國吟》中有“玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎如雪”之句，說明早在唐代江南蘇州已有楊梅。歷代文人墨客以楊梅為題的吟詠甚多，宋代詩人楊萬里品嘗過浙江稽山的水晶楊梅后，賦詩贊道：“梅出稽山世少雙，情知風(fēng)味勝他楊；玉肌半醉生紅粟，墨暈微深染紫囊；火齊堆盤珠徑寸，醴泉浸齒蔗為漿；故人外寄吾家果，未變蓬萊閣下香”。
　　楊梅，又稱君家果、朱梅、珠紅、龍睛、白蒂梅等。為常綠喬木楊梅的果實(shí)，樹高十多米，是一種我國著名的佳果之一。據(jù)明代醫(yī)學(xué)泰斗李時(shí)珍在《本草綱目》中說解釋：因“其形如水楊子，而味似梅故名”。
　　楊梅營養(yǎng)豐富，酸甜適口，其中含有豐富的維生素C、B、檸檬酸、蘋果酸、糖類、碳水化合物等有益物質(zhì)。古籍《開寶本草》說，食用楊梅去痰止咳、止嘔吐、消食解酒。《本草綱目》也載：楊梅“止渴，和五臟，滌腸胃，除煩憒惡氣”。中醫(yī)認(rèn)為：楊梅性溫味甘酸，具有生津解渴、消食解酒、行氣止痛之功效，是治療煩渴、腹痛、嘔吐、泄瀉、痢疾、刀傷出血、燙火傷等病癥的良藥。民間常用楊梅浸酒，久藏備用，若患腹瀉、痧氣之疾，吃數(shù)顆“酒楊梅”，頓見奇效，驅(qū)疾復(fù)原。楊梅除鮮食外，還可以制果醬、果酒、果汁和果干及罐頭食品。
　　楊梅雖好，但不宜過量多食。尤其是血熱火旺體質(zhì)者，多食則令人發(fā)熱、發(fā)瘡、生痰。（周龍興）

（責(zé)任編輯：秋彤）