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本報(bào)記者　王君平

　　在炎熱甚至酷暑難熬的夏日，喝水量往往高于平時(shí)；高溫季節(jié)微生物更易繁殖，人們接觸致病微生物的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。夏日如何飲水？中國健康促進(jìn)基金會(huì)飲水安全與健康專項(xiàng)基金專家指導(dǎo)委員舒為群教授指出，不要等到口渴才喝，要養(yǎng)成有空就喝水的習(xí)慣。定點(diǎn)時(shí)間大量喝，其他時(shí)間少量喝。
　　喝生水有致病風(fēng)險(xiǎn)
　　舒為群說，無論您是在城市還是鄉(xiāng)村，無論您是居家生活或野外勞作，切記任何情況下未經(jīng)處理的水源水（即生水）都是有致病風(fēng)險(xiǎn)的。
　　以下三種水可以安全飲用：燒開后的水；正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的包裝水（桶裝水、瓶裝水、袋裝水等）；正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的終端凈水器處理過的直飲水。但需注意的是，開水燒開時(shí)間以1分鐘左右為宜；水燒開后應(yīng)加蓋放置在陰涼處保存以防細(xì)菌進(jìn)入和繁殖；每日飲用新燒開的水；夏季里桶裝水開啟后應(yīng)在一周以內(nèi)喝完；凈水器也應(yīng)該縮短清洗時(shí)間（最長不要超過兩個(gè)月）。家庭飲水機(jī)還要注意不要放置在陽光直射的地方，因?yàn)橄募镜母邷丶由铣渥愕年柟?，?huì)使桶裝水以及飲水機(jī)內(nèi)部滋生藍(lán)綠藻，對水質(zhì)造成新的污染。個(gè)人使用的水杯水壺要注意每日清洗，尤其是不透明材質(zhì)生產(chǎn)的水容器內(nèi)部，容易成為衛(wèi)生死角，需要特別注意。
　　口渴時(shí)已經(jīng)微脫水
　　研究表明，人在口渴時(shí)已經(jīng)處于微脫水狀態(tài)，單憑滿足口渴感的飲水只能補(bǔ)充機(jī)體失水量的40%—60%，因此主動(dòng)補(bǔ)水十分重要。
　　舒為群說，比較合理的做法是定點(diǎn)時(shí)間大量喝，其他時(shí)間少量喝，具體可以是早上起床后喝500毫升，下午3點(diǎn)喝500毫升，晚上8點(diǎn)再喝500毫升。其他的時(shí)間可以陸陸續(xù)續(xù)再喝大約1000毫升。主動(dòng)補(bǔ)水，對于血液黏稠度較高的老年人，有心血管、肝膽、泌尿、關(guān)節(jié)系統(tǒng)疾患，以及痛風(fēng)、肥胖或長期臥床的病人，具有十分重要的意義。還需注意的是，大量出汗之后的大量狂飲式飲水也是危險(xiǎn)的——可因血液過度稀釋而導(dǎo)致脫水低鈉癥（即俗稱“水中毒”），嚴(yán)重時(shí)會(huì)致死，需避免。
　　白開水為首選飲用水
　　舒為群強(qiáng)調(diào)，夏季飲水，以礦物質(zhì)含量豐富的白開水為首選飲用水。純凈水和人工礦物質(zhì)水，經(jīng)過反滲透膜等深度處理工藝，幾乎全部去除了礦物質(zhì)，后者往往只添加了極少的改善口感的礦物質(zhì)。
　　我國絕大部分地區(qū)的地表水和地下水均含有豐富的硬度，能為機(jī)體提供鈣鎂鋅銅等有利健康的元素。天然礦泉水也可以適度飲用，但每天不宜超過200—300毫升。飲水若完全依賴礦泉水，可能會(huì)造成某些特殊元素如鍶、鋰的過量攝入，增加腎臟的排泄負(fù)擔(dān)，對于代謝系統(tǒng)尚不成熟的嬰幼兒尤須避免。當(dāng)然，對于生活在水源污染十分嚴(yán)重地區(qū)的居民來說，將自來水經(jīng)家用凈水器進(jìn)一步去掉微量污染物或選擇采自優(yōu)質(zhì)水源地的桶裝天然水，也是不錯(cuò)的飲水選擇。

（責(zé)任編輯：秋彤）