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來源：生命時報 時間：2013-06-04 22:24:58 熱度：1002
湖北讀者徐先生問：我今年50歲，去年4月發(fā)生了腦中風，當時左側手腳都不能動了。經(jīng)過一年的康復，現(xiàn)在能走路了。請問中風的病人有忌口嗎，吃飯應該注意什么？
中南大學湘雅醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科楊期東教授答：中風患者的飲食原則是低鹽、低脂、低淀粉、低膽固醇、高纖維素與高礦物質。主食以五谷雜糧、蔬菜為主，應多吃粗制米面，多吃纖維素，以達到促進腸蠕動、防止便秘的效果，對于減少中風發(fā)生、惡化或復發(fā)都是相當有益的。吃含碘豐富的食物如海帶、紫菜、蝦米等，能減少膽固醇在動脈壁上的沉積，防止動脈硬化的發(fā)生；另外，可適當食用一些豆類和菌類食物，以降低血中膽固醇；飲品方面，中老年患者忌食興奮神經(jīng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品，少喝雞湯、肉湯，可以經(jīng)常飲用牛奶和綠茶。另外，切忌暴飲暴食?！?/span>
（責任編輯：秋彤）
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