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來源：生命時報 時間：2013-03-31 14:28:08 熱度：1106
陳 希
據(jù)美國“每日健康新聞”網(wǎng)站近日報道，多項研究發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常過量飲酒的人群中，有30%的人可能缺鎂。因為酒精本身就是一種利尿劑，會增加尿液中鎂的損失。此外，鎂的需求量與能量代謝關(guān)系密切，飲酒越多，身體對鎂的需求量就越大。如果下酒菜再以肉食為主，那么通過膳食攝入的鎂就會更少。
鎂是人體必需的重要元素之一，《臨床神經(jīng)科學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，缺鎂會增加偏頭痛危險?！睹绹R床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項研究顯示，每天通過飲食補(bǔ)充400毫克鎂，可顯著改善老年人的血糖水平，降低糖尿病危險。此外，瑞典的一項研究還發(fā)現(xiàn)，吃富含鎂的食物可降低中風(fēng)危險。
美國健康指南建議，成年男女每日應(yīng)分別攝入400毫克和300毫克的鎂。經(jīng)常喝酒的人更應(yīng)該關(guān)注飲食補(bǔ)鎂。多吃綠葉蔬菜可以增加鎂的攝入量。除此之外，富含鎂的食物主要還包括：杏仁和腰果，它們位居堅果“鎂量”榜首，1盎司（約28克）杏仁中含有80毫克鎂；大比目魚，每3盎司（約85克）中的鎂含量足以滿足每天推薦量的20%；青豆，其中不僅含豐富的鎂，還含大量膳食纖維?！?/span>
（責(zé)任編輯：秋彤）
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