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　　減肥是很多人一直進(jìn)行的事，卻往往收效甚微，減肥不當(dāng)還易引起不適。某些食物具有減肥保健的功效，中草藥也有促使減肥的成分，將兩者共用制成藥膳，減肥保健效果更好。下面介紹幾種減肥保健藥膳。
　　黃芪大米粥
　　原料：大米60克，黃芪10克，人參粉1克，茯苓4克，山茱萸4克，生姜15克。
　　制法：將黃芪、茯苓、山茱萸、生姜洗凈，用雙層紗布包緊，成藥包。將鍋置火上，摻入清水，加入大米，放入中藥包燒開(kāi)，煮至粥熟，加入人參粉，取出藥包即可食粥。
　　功效：黃芪利水，有減肥作用，生姜散風(fēng)寒，健胃和中。兩者合用，行水消腫，減肥。茯苓、山茱萸，能抑制食欲，有減肥作用。
　　茼蒿炒蘿卜
　　原料：白蘿卜200克，切條；茼蒿100克，切段；鹽、雞湯、淀粉、花椒、素油各適量。
　　制法：先將素油100克放入鍋內(nèi)，燒熱后放入花椒20粒，炸焦黑后撈出，加入白蘿卜條煸炒，烹入雞湯少許，翻炒至七成熟，加入茼蒿段，調(diào)味，熟透后，用稀淀粉汁勾芡，湯汁明亮后，淋香油少許，出鍋而成。
　　功效：白蘿卜化痰下氣、消積寬中，茼蒿養(yǎng)脾肺、化痰理氣，花椒溫陽(yáng)下氣，諸物相配，有減肥之功。
　　翡翠紫衣
　　原料：萵苣200克，馬齒莧150克，食鹽、料酒各適量。
　　制法：將萵苣剝皮洗凈，切成小片；馬齒莧洗凈，切段，同放一碗內(nèi)加入少量食鹽，攪拌均勻去汁，放入調(diào)料即可食用。
　　功效：有清熱，利濕，減肥效果。
　　山楂減肥茶
　　原料：山楂30克，麥芽30克，赤小豆30克，陳皮15克，萊菔子30克，茯苓15克，草決明30克，澤瀉30克，藿香15克，六神曲15克，烏龍茶30克，夏枯草15克。
　　制法：將以上諸料洗凈，烘干，共研成粗末、裝入瓶?jī)?nèi)，密封備用。飲茶時(shí)，每次取出6克，用開(kāi)水沖泡，代茶飲用。
　　功效：以上各藥、果均有行氣利濕作用，對(duì)水濕內(nèi)停所致的肥胖者有良好的減肥作用。
　　紫菜冬瓜湯
　　原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。
　　制法：將四料同放鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒沸，再用小火煮熬，至海帶熟，加入少許鹽，盛入碗中即成。
　　功效：海帶、紫菜不含脂肪，有減肥功效。冬瓜皮、西瓜皮均為中藥，可去脂減肥，此湯常喝，減肥效果明顯。（王東升）

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