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來(lái)源：解放日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2011-08-09 11:59:43 熱度：1622
中秋佳節(jié)將至，象征合家團(tuán)圓的月餅擺上了人們餐桌。醫(yī)學(xué)專家提醒，吃月餅別忘了以下幾點(diǎn)：
宜早不宜晚月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補(bǔ)充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應(yīng)少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應(yīng)如此，否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)，油脂會(huì)氧化酸敗，不利于健康。
宜少不宜多月餅含油脂、蔗糖較多，過(guò)量食用可能會(huì)引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應(yīng)。老年人、兒童更不宜多吃。尤其是無(wú)糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高，會(huì)導(dǎo)致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。
宜放入冰箱保存月餅既怕高溫又怕潮濕，存放久了會(huì)失去風(fēng)味，餡也會(huì)變質(zhì)。放入冰箱時(shí)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入，吃前要提前一小時(shí)取出。
宜與茶相配 由于月餅吃得過(guò)多會(huì)覺(jué)得油膩，所以品嘗時(shí)宜多飲綠茶。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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