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將中藥泡在水里觀察就能初步判斷藥材真?zhèn)?/h5>
來源：生命時(shí)報(bào) 時(shí)間：2013-01-19 22:11:14 熱度：1230 

南京市中醫(yī)院藥學(xué)部主任藥師李文

　　購買中藥時(shí)，大家會(huì)關(guān)心藥材的真假。其實(shí)，將中藥泡在水里觀察就能初步判斷。
　　人參：屬于皂苷類，類似于肥皂，放在水里會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性的泡沫。但一般偽品放在水里就不會(huì)出現(xiàn)泡沫。
　　紅花：正品為番紅花的干燥柱，用水試法會(huì)出現(xiàn)橙黃色。偽品多可能出現(xiàn)染色，手上出汗就會(huì)掉色。
　　阿膠：一般在沸水中溶解，遇冷容易凝固，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。偽品雜皮膠水溶液呈棕褐色，下沉大片膠絲結(jié)片及黑渣。
　　胖大海：正品是梧桐科植物胖大海干燥后的成熟種子，熱水浸泡后體積會(huì)迅速膨大至原體積的6—8倍。偽品多是同屬植物圓粒蘋婆的種子，熱水浸泡后膨脹較慢，甚至不會(huì)膨脹。
　　沉香：藥如其名，真品放入水中會(huì)沉入水底。偽品往往含樹脂比例高,不會(huì)那么快沉下去，甚至?xí)≡谒嫔稀?br /> 　　需提醒的是，泡水法不是絕對(duì)有效的。藥物辨別還應(yīng)具備一定的專業(yè)知識(shí)背景和監(jiān)測手段。本身有顏色及色澤重的藥材黃連、大黃等，泡水后顏色掉落屬正?，F(xiàn)象。建議大家購買藥材應(yīng)到醫(yī)院或正規(guī)藥房，同時(shí)用藥應(yīng)遵從醫(yī)生指導(dǎo)。▲

（責(zé)任編輯：秋彤）

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