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來(lái)源：生命時(shí)報(bào) 時(shí)間：2013-01-19 17:41:43 熱度：1201
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授 范志紅
人們都知道，紅薯是健康食品，含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)兒童身體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能。它的熱量低，纖維素多，對(duì)于容易發(fā)生便秘的兒童來(lái)說(shuō)，更是通便的良方。但要注意的是，兒童食用紅薯切記不可過(guò)量，避免引起腸胃不適。
成人如果吃太多紅薯，容易出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適癥狀，腸胃功能較弱的孩子則更是如此。而且，孩子空腹時(shí)不能多吃紅薯，尤其是香甜的烤紅薯。
那應(yīng)該怎樣給孩子吃紅薯呢？孩子在添加軟飯、爛面條這類(lèi)輔食后，可以吃一些紅薯粥（把紅薯切成小塊，與大米一起煮軟爛即可）。但如果孩子出現(xiàn)排氣、腹脹等腸胃不適，則應(yīng)立即停止食用。對(duì)于大一些的孩子來(lái)說(shuō)，紅薯可以適當(dāng)加量，如某一餐主食中用紅薯替代其中的部分主食，但也不要超過(guò)主食總量的1/3。▲
（責(zé)任編輯：秋彤）
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