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　　央視某知名主持人的一條微博、一個(gè)研究生創(chuàng)辦的網(wǎng)站、一條有關(guān)所謂“打針瓜”的網(wǎng)絡(luò)信息：無(wú)邊無(wú)際的虛擬空間里，真真假假，虛虛實(shí)實(shí)。2012年，在眾多食品安全事件中，網(wǎng)民的力量逐漸強(qiáng)大，鍵盤(pán)、鼠標(biāo)成為揭露食品安全問(wèn)題的“利器”。
　　食品安全
　　網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)話題
　　最近，記者在一些市民中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多年輕人都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)了解食品安全知識(shí)?！艾F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上各方面的專(zhuān)家太多了，什么東西都能夠講出個(gè)道道來(lái)。吃什么東西好，吃什么東西不好，要注意點(diǎn)什么，我都是從網(wǎng)上知道?！鞭k公室白領(lǐng)胡小姐如是說(shuō)。
　　和胡小姐持有相似觀點(diǎn)的人還真不少。只要是有關(guān)食品問(wèn)題的網(wǎng)絡(luò)信息，一般都會(huì)受到高度關(guān)注和迅速傳播。
　　去年4月份，央視某主持人突然發(fā)布一條微博，稱(chēng)老酸奶行業(yè)“內(nèi)幕可怕”，短時(shí)間內(nèi)引起超12萬(wàn)條轉(zhuǎn)發(fā)。網(wǎng)友猜其所指為爛皮鞋所制工業(yè)明膠最終流向老酸奶、果凍等食品業(yè)的內(nèi)幕。就在幾天后，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》節(jié)目《膠囊里的秘密》揭開(kāi)了一個(gè)驚人的秘密：不法商人用鉻超標(biāo)工業(yè)明膠當(dāng)原料，生產(chǎn)空心膠囊，并已流入藥品市場(chǎng)。
　　去年5月間，一幅“中國(guó)食品安全問(wèn)題形勢(shì)圖”迅速躥紅網(wǎng)絡(luò)，它出自復(fù)旦大學(xué)歷史地理專(zhuān)業(yè)研究生吳恒創(chuàng)辦的食品安全網(wǎng)站“擲出窗外”。僅三天的時(shí)間，該網(wǎng)站因這幅形勢(shì)圖點(diǎn)擊量突破110萬(wàn)人次，一度因訪問(wèn)量過(guò)大而癱瘓，吳恒一夜間也成了“網(wǎng)絡(luò)紅人”。
　　促進(jìn)監(jiān)督
　　傳達(dá)維權(quán)理念
　　吳恒對(duì)記者說(shuō)，他們制作這樣一個(gè)網(wǎng)站，關(guān)鍵是想向社會(huì)大眾傳達(dá)一種維權(quán)的理念，每位公民都有義務(wù)成為食品安全的監(jiān)督員。全民參與食品安全問(wèn)題的監(jiān)督，說(shuō)明公眾對(duì)于食品不再局限于“吃飽”的高度，而是提升到“營(yíng)養(yǎng)和安全”的高度。
　　缺乏專(zhuān)業(yè)謠言或被傳播
　　不過(guò)，值得注意的是，由于缺乏一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也導(dǎo)致很多謠言被恐慌性傳播。例如，去年5月，一則所謂“甜蜜素和胭脂紅催熟‘打針西瓜’”的微博，在申城引起軒然大波。市農(nóng)委有關(guān)部門(mén)作出回答：本市不存在、沒(méi)有發(fā)現(xiàn)打針西瓜。
　　去年12月17日，一條微博在網(wǎng)上瘋傳，內(nèi)容稱(chēng)“我們天天需要食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍”。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心隨機(jī)采購(gòu)了部分醬油、醋等食品，進(jìn)行了應(yīng)急檢測(cè)，檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)異常。
　　本報(bào)“冬令熱線”專(zhuān)家后援團(tuán)顧問(wèn)、復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說(shuō)，由于缺乏專(zhuān)業(yè)性，一些消費(fèi)者只見(jiàn)現(xiàn)象不見(jiàn)本質(zhì)，有時(shí)會(huì)以偏賅全，導(dǎo)致個(gè)別零星現(xiàn)象被不斷放大，容易加深人們的恐慌情緒，對(duì)食品行業(yè)的健康發(fā)展會(huì)造成較大傷害。
　　本報(bào)記者 陳 杰

（責(zé)任編輯：秋彤）