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來源：新華網(wǎng) 時間：2012-11-09 16:15:17 熱度：994
新華網(wǎng)南寧１１月９日專電（記者張周來）正在廣西梧州市舉行的２０１２中國茶葉學(xué)會年會暨六堡茶博覽交易會８日發(fā)布一項研究成果稱，一系列現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)研究發(fā)現(xiàn)，主要產(chǎn)于廣西梧州一帶的六堡茶具有多項保健養(yǎng)生功效，在黑茶中保健功能十分獨特。
六堡茶是我國南方六大黑茶茶類之一。資料顯示，廣西梧州一帶的六堡茶已有１５００多年的生產(chǎn)歷史，它通過初制的漚堆、復(fù)制的冷發(fā)酵及涼制的陳化工序加工而成，是一種微生物發(fā)酵黑茶，以紅、濃、醇、陳“四絕”著稱。民間稱之有消暑祛濕、消脂去膩、明目清心等功效，但一直缺乏科學(xué)論證。
針對六堡茶是否具有保健養(yǎng)生功效的這項研究，由國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、教育部茶學(xué)重點實驗室、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心聯(lián)合實施，通過構(gòu)建一系列動物模型和細胞模型來對六堡茶的保健養(yǎng)生功能進行對比研究。８日首次發(fā)布的研究成果表明，六堡茶具有降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護肝臟、調(diào)理腸胃、美容抗衰、抵御輻射、抵抗炎癥等保健養(yǎng)生功效。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華在發(fā)布會上表示，課題組通過構(gòu)建一系列動物模型和細胞模型進行長期的對比研究，證明了六堡茶除了具有其他茶類共有的保健作用外，更有其獨特的功用。比如，利用老鼠動物實驗的結(jié)果表明，六堡茶對老鼠高血脂癥具有明顯的抗拮作用。另外的動物實驗則表明，六堡茶可以有效降低高尿酸癥小鼠的血尿酸濃度，并對酒精性肝損傷具有明顯的保護作用。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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