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來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間：2012-08-24 15:25:21 熱度：956
主料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆。
配料：清水6碗
調(diào)料：冰糖10～15克
做法：
干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時(shí)。
白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
鍋內(nèi)先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續(xù)煲20分鐘左右。
最后10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時(shí)，加入調(diào)味料即可。
養(yǎng)生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。（李訓(xùn)剛）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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