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　　新華社南昌5月3日電  題：蘭心“潤(rùn)”藥：中藥炮制，她用5年從新手到能手

　　新華社記者袁慧晶

　　咔嚓咔嚓……伴隨著有節(jié)奏的鍘刀聲，形如飄羽的白芍鋪滿了陳小蘭的工作臺(tái)。她是江西撫州建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司的一名技術(shù)員，也是2022年全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。

　　陳小蘭告訴記者，白芍切成薄片，才能在入藥煎煮時(shí)更好地析出有效成分讓人體吸收。這位因技術(shù)精湛多次在省級(jí)技能大賽中獲獎(jiǎng)的中藥炮制能手入行僅5年。

陳小蘭（左一）在切制中藥飲片。受訪者供圖

　　陳小蘭是南城縣龍湖鎮(zhèn)竺由村人，在進(jìn)入藥廠工作之前，她與中藥材僅有的接觸記憶就是小時(shí)候去村衛(wèi)生室?guī)透赣H抓藥。

　　2017年，陳小蘭經(jīng)朋友介紹到藥廠的包裝車(chē)間上班。她干活勤快，人也外向，忙完了喜歡去隔壁飲片車(chē)間串門(mén)。她看到，老師傅炒藥的樣子看起來(lái)很像炒菜，做得一手好菜的她萌生了試試的念頭。

　　陳小蘭找到車(chē)間經(jīng)理提出調(diào)崗申請(qǐng)，但經(jīng)理覺(jué)得她文化程度不高，怕難以勝任。陳小蘭并不氣餒，本職工作之外有時(shí)間就向老師傅請(qǐng)教，在向經(jīng)理幾次提出調(diào)崗后，終于獲得了機(jī)會(huì)。

　　上手方知難?？瓷先ズ?jiǎn)單的炒藥，需要藥師根據(jù)中藥材的性狀判斷火候?！吧n耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒，40分鐘左右色澤會(huì)變黃，時(shí)間短了不變色，久了會(huì)變焦，火候以幾分鐘計(jì)算?！标愋√m說(shuō)，自己有次炒壞了100公斤蒼耳子。

　　蒼耳子的教訓(xùn)沒(méi)有讓陳小蘭放棄。為盡快掌握這門(mén)博大精深的傳統(tǒng)技藝，陳小蘭拜老師傅付木生為師。她跟在師傅后面，眼睛一眨不眨地盯著他操作，哪里看不明白馬上請(qǐng)教，聽(tīng)不懂就先記下來(lái)回家接著琢磨。

　　陳小蘭家中有幾本裝訂成冊(cè)的筆記，由不同紙張裝訂而成，有的是算術(shù)本上的紙張，有的是藥廠用過(guò)一面的打印紙?！叭撸鲋寡?、消腫定痛……”靠著好記性不如爛筆頭的笨方法，原本很多藥名都不知道的陳小蘭，很快就補(bǔ)齊了識(shí)藥辨藥的短板。

　　付木生說(shuō)，炒藥最難，先讓陳小蘭學(xué)潤(rùn)藥、切藥。于是，周末別人去休閑娛樂(lè)，她卻鉆進(jìn)車(chē)間，反復(fù)練手。碰上三伏天，車(chē)間又悶又熱，她一站幾個(gè)小時(shí)，每次練完都是汗流浹背。

　　漸漸地，陳小蘭知道了，潤(rùn)藥影響切藥的成敗。在切比較硬、只有拇指大小的檳榔籽時(shí)，要先以中沙潤(rùn)化7天，每天換三次水，潤(rùn)到位了才能更好切制；切藥時(shí)凳子要45度角擺放才省力，刀要磨1小時(shí)、開(kāi)刃要達(dá)3寸長(zhǎng)……

陳小蘭在蒸制黃精。受訪者供圖

　　“她身上最優(yōu)秀的品質(zhì)就是做事很癡迷，不怕困難，好學(xué)上進(jìn)……”建昌幫藥業(yè)有限公司南城分公司總經(jīng)理章振宇說(shuō)，在2018年公司舉行的技術(shù)競(jìng)賽中，陳小蘭斬獲“切藥”“炒藥”等單項(xiàng)的冠軍；在江西省2020年“天工杯”炮制大賽炮制項(xiàng)目中，陳小蘭拿下第一名。

　　陳小蘭常告誡自己，作為一名藥工，最重要的是講良心做好藥。在切、浸、煎、濾等每個(gè)環(huán)節(jié)，她都堅(jiān)持工匠精神，努力做到一絲不茍。

　　值得一提的是，陳小蘭的學(xué)習(xí)并不局限于實(shí)操過(guò)程，她對(duì)中醫(yī)藥文化也有濃厚興趣。在她的筆記中，記者看到中藥炮制的發(fā)展概況等知識(shí)點(diǎn)。紙上的一筆一畫(huà)，代表著她對(duì)這份職業(yè)的“癡”和“執(zhí)”。陳小蘭希望，待到技藝更精進(jìn)時(shí)，能像師傅一樣傳道授業(yè)解惑，將中醫(yī)藥文化傳承下去。

（責(zé)任編輯：秋彤）