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健康配餐知多少

來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 時(shí)間:2012-08-09 14:08:39 熱度:1007

  生活中,絕大多數(shù)食品藥食同源,因此,要注意營(yíng)養(yǎng)全面均衡,又要講究相生相益科學(xué)搭配,盡量用食品代替藥品來(lái)調(diào)節(jié)身體機(jī)能。下面列舉常用食品的科學(xué)配搭。
  空心菜+尖椒  含維生素和礦物質(zhì),可降血壓,止頭痛,解毒消腫,防治糖尿病。
  豬腰+木耳  對(duì)久病體弱,腎虛,腰背痛有很好的輔助治療作用。
  雞肉+菜花  益氣壯骨,抗衰老,解毒,提高免疫力,防感冒。
  豬肉+白蘿卜  健脾潤(rùn)膚,化痰,順氣,利尿,抗癌,消食,消積,導(dǎo)滯。
  大蒜+生菜  生食在空氣中氧化產(chǎn)生大蒜素的薄片大蒜能殺菌消炎,與生菜合食有降血壓,降血脂,血糖,清熱,防止牙齦出血之效 。
  油菜+蝦仁  提高鈣質(zhì),補(bǔ)腎壯陽(yáng),對(duì)腰腿疼有功效 。
  萵筍+木耳  增強(qiáng)食欲,刺激消化,對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病有防治作用。
  花菜+西紅柿  花菜與加熱產(chǎn)生番茄素的西紅柿合食可增強(qiáng)抗毒能力,對(duì)胃潰瘍便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂有輔助治療作用。
  芹菜+西紅柿  芹菜與加熱產(chǎn)生番茄素的西紅柿合食可降壓,降血脂,健胃消食。
  雞蛋+苦瓜  有益于骨骼、牙齒及血管健康,對(duì)胃氣痛、眼痛、感冒傷寒、小兒腹瀉嘔吐等都有好處。
  銀耳+木耳  補(bǔ)腎、潤(rùn)肺生津、提神,對(duì)慢性支氣管炎、肺心病久病體弱、腎虛腰背痛都有輔助治療作用。
  蝦仁+韭花  富含礦物質(zhì)及維生素,可治療夜盲、干眼病,殺菌驅(qū)蟲(chóng),治便秘 。
  韭菜+綠豆芽  溫陽(yáng)解毒,下氣散血,具有解除人體內(nèi)熱毒和補(bǔ)虛作用,有減肥之功效。
  豆腐+生菜  有滋陰補(bǔ)腎,增白,減肥作用。
  木耳+海帶  治療甲狀腺病,降血壓,軟化血管,通便排毒,減肥,補(bǔ)中生津。
  香菇+豆腐  清熱解毒,補(bǔ)氣生津,化痰理氣,抗癌,降血脂,血壓 。
  青蒜苗+豆腐干  益氣利脾胃,殺菌消炎,有生發(fā)和抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散功效。
  青蒜苗+萵筍  順氣通經(jīng)脈,潔齒明目清熱解毒,降血壓。
  菠菜+胡蘿卜  降低中風(fēng),防止膽固醇在血管的沉積,是防中風(fēng)的最好菜肴。
  雞蛋+韭菜  補(bǔ)腎,行氣止痛,陽(yáng)痿利尿,對(duì)腎虛,痔瘡急胃痛有一定療效。
  金針菇+豆腐  對(duì)癌細(xì)胞有明顯抑制作用,是高血壓、高血脂、豬肝+苦瓜 豬肝性溫味苦,能補(bǔ)肝養(yǎng)血,經(jīng)常食用有防癌之功效。
  青椒+黃鱔  鱔魚(yú)含蛋白質(zhì)、磷、鐵等成份,2型糖尿病人每天吃60~90克鱔魚(yú)肉,持續(xù)1月,可見(jiàn)血糖下降,尿糖減少。
  土豆+豆角  寧?kù)o頭腦,調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸隔脹滿(mǎn),可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
  榨菜+黃豆芽  可幫助消化,增加食欲,防止血管硬化,降低膽
  苦瓜+茄子  是心腦血管病人的理想佳肴,苦瓜能增進(jìn)食欲、明目清涼解毒、利尿,促進(jìn)糖份分解,降血糖,降血壓,改善脂肪平衡,是糖尿病、癌癥患者的最佳食物之一。
  豬肉+芋頭  預(yù)防糖尿病。
  地瓜+蓮子粥  適于習(xí)慣性便秘,慢性肝病,癌癥患者。
  羊肉+香菜  適用身體虛弱,陽(yáng)氣不足,性冷淡,陽(yáng)痿等癥者食用 。
  芝麻+海帶  能起到美容、抗衰老的作用。
  羊肉+枸杞  適用于腎精衰敗,腰椎疼痛,性功能減退。
  百合+雞蛋  有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的功效。
  羊肉+生姜  羊肉補(bǔ)陽(yáng)生暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖,還可驅(qū)外邪,并可治寒腹痛。
  鴨肉+山藥  老鴨補(bǔ)陰并可清熱止咳,山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng),二者共食,補(bǔ)肺效果更佳。
  鯉魚(yú)+米醋  利濕功效大。
  豬肉+大蒜  消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
  雞肉+栗子  老母雞煨栗子,補(bǔ)脾造血。(方畇霏)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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