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    大眾健康之窗北京12月27日訊  為了充分展示懷山藥產(chǎn)業(yè)在新中國成立70年來所取得的豐碩成果，更好地為人們健康服務，我們特邀請四大懷藥國家標準的參與者、康家“懷山堂”老字號第八代傳人、懷山堂生物科技股份有限公司董事長康明軒為我們分享懷山藥的過去、現(xiàn)在和將來。以此向新中國成立70周年獻禮，助力健康中國。

    四大懷藥國家標準的參與者、康家“懷山堂”老字號第八代傳人、懷山堂生物科技股份有限公司董事長康明軒為我們分享新中國成立70年來我國懷山藥的種植、開發(fā)、利用所取得的豐碩成果。圖為2019年11月14日康明軒董事長介紹懷山藥的歷史。子 然/攝

    主持人：懷山藥山約距今有兩千多年的歷史，大家都知道，山藥自古就是藥食兩用植物，歷史也有很多記載，在這里我們先回顧一下歷史吧？
    康明軒：山藥是最早被認識和使用的中藥之一。在我國最早的古典文獻春秋戰(zhàn)國時期的《山海經(jīng)》中有記載：“景山（今山西聞喜縣），北望少澤，其草多署預?！睉焉剿幱置硎?，原產(chǎn)于中國北方，主產(chǎn)區(qū)河南。據(jù)《本草衍義》記載，宋朝以后為避宋英宗（名曙）之諱，而改稱山藥。秦漢時《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥以河南懷慶者良。并將山藥列為山品。
    最早開食用山藥的時間記載于《衛(wèi)國志》。據(jù)該書記載，周平王三十七年（前734年），衛(wèi)桓公舉懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花向周王室朝貢，周王室用后大悅，贊其為“神物”，從此“四大懷藥”成為歷朝貢品。
    宋代以后，我國山藥種植范圍日趨廣泛?！秷D經(jīng)本草》明確記載了山藥的種植區(qū)：“近汴洛人種之極有息。”
    明清以后，四大懷藥進入鼎盛時期，逐步形成了今天焦作市轄區(qū)廣泛種植的局面。到清朝末年，懷山藥的種植面積已達900公頃，總產(chǎn)量近百萬千克。清光緒庚子年（公元1900年），僅武陟縣就產(chǎn)地黃20萬千克、菊花2.3萬千克、牛膝5萬千克。
    明清時期，“四大懷藥”在懷商的肩扛手推之下，走向全國，享譽海內(nèi)外。“四大懷藥”曾在美國舊金山和菲律賓馬尼拉舉辦的萬國商品博覽會上作為國藥展出，被中外客商稱為“華藥”和地道的“懷貨”。
    1962年，國家從《本草綱目》記載的1892種中草藥中優(yōu)選出44種作為“國藥之寶”，四大懷藥俱列其中。
    懷山藥作為藥食同源的代表物種，被東南亞各國視為希貴佳品，暢銷日本、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、印尼、美國等30多個國家和地區(qū)。
    主持人：為什么只有河南溫縣一帶的山藥才叫懷山藥呢？
    康明軒：由于溫縣北依太行山，南臨黃河，被山河懷抱，得名為“懷”，又稱“三百里懷川”。這里的氣候“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷”，特別適合山藥生長。此處土壤的形成以黃河沖積為主，并吸納了太行山巖溶地貌經(jīng)雨水沖刷滲透而來的成分，形成了疏松肥沃、與眾不同的黃土地，特別適合山藥、地黃、牛膝等根莖類中藥材的生長。
    抗日戰(zhàn)爭時期，日本人曾把懷山藥產(chǎn)品的土壤運回國內(nèi)研究，化驗后重新配制土壤試種懷藥，結(jié)果以失敗告終。
    20世紀世紀70年代，國家為緩解懷藥產(chǎn)銷矛盾，曾經(jīng)向18個省區(qū)引種懷山藥，結(jié)果引種后品種退化，藥性大減，不得不反復來焦作引種。由此得知，懷藥一旦離開了懷川之片沃土，藥性和營養(yǎng)便大打折扣。
    2006年5月25日正式頒布《地理標志產(chǎn)品懷山藥中華人民共和國國家標準》，規(guī)定為北緯34.48°-35.30°東經(jīng)112.02°-113.38°之間的地理范圍，即河南焦作市的行政轄區(qū)之內(nèi)，所產(chǎn)的山藥，可以使用“懷山藥”的國家地理標志產(chǎn)品名稱。從此，懷山藥正式成為國家保護的原產(chǎn)地產(chǎn)品。
    2018年，四大懷藥被文化和旅游部、工業(yè)和信息化部列入第一批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄。
    2019中國品牌價值評價信息發(fā)布暨中國品牌建設高峰論壇上，“四大懷藥”地理標志保護產(chǎn)品懷山藥獲得全國區(qū)域品牌（地理標志產(chǎn)品）前110名排行榜第11名，已連續(xù)四年進入排行榜前15名，其中鐵棍山藥以其無可爭辯的滋補作用而號稱“懷參”。

（責任編輯：秋彤）