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    大眾健康之窗8月13日北京訊  8月12日，為了更好地讓我們了解中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀，我們特邀請(qǐng)到曾擔(dān)任國(guó)家“九五”、“十五”蜜蜂研究重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目主持人，國(guó)家蜂膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目首席專家，現(xiàn)任北京華夏香山蜜蜂研究所所長(zhǎng)，北京蜂珍科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，我國(guó)蜂膠產(chǎn)業(yè)的奠基人許正鼎與大家一起共同見(jiàn)證建國(guó)70年來(lái)，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    中國(guó)蜜蜂和蜂產(chǎn)品的應(yīng)用歷史悠久

    主持人：據(jù)我了解，蜜蜂在1.5億年前就來(lái)到了地球,這是真的嗎？
    許正鼎：1984年，我國(guó)考古工作獲得了重大發(fā)現(xiàn)，在山東省萊陽(yáng)盆地的白堊紀(jì)地層中發(fā)現(xiàn)了距今約1.3億年的蜜蜂化石——北泊子古蜜蜂化石，它是當(dāng)今國(guó)際上公認(rèn)的最古老的蜜蜂化石。
    約公元前1027～前771年西周時(shí)期，《詩(shī)經(jīng)·周頌·小毖》有“莫予荓蜂”的詩(shī)句，這是“蜂”字的最早文獻(xiàn)記載。公元前770～256年（東周時(shí)期）“蜜”字首見(jiàn)于《禮記·內(nèi)側(cè)》。公元前3世紀(jì)，出現(xiàn)了現(xiàn)存最早的有關(guān)養(yǎng)蜂的文獻(xiàn)《山海經(jīng)·中山經(jīng)·中次六經(jīng)》，“蜜蜂”二字開(kāi)始組合成雙音節(jié)詞并沿用至今。

“蜜蜂”二字的演變過(guò)程。子 然/攝

    主持人：我國(guó)將蜂產(chǎn)品用于人們養(yǎng)生、保健、治病，歷史悠久，最早是從什么時(shí)候開(kāi)始的？
    許正鼎：從公元前770～256年《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載了蜂針療法，人們已經(jīng)開(kāi)始用蜂螫治病，這是蜂產(chǎn)品用于保健治病的最早記載，也是最早利用蜂產(chǎn)品（蜂毒）的記載。
    公元前1～2世紀(jì)《神農(nóng)本草經(jīng)》對(duì)蜂蜜作了“治邪氣，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，和百藥”和“久服蜂子，令人光澤，好顏色，不老”等功效的描述。
    明代李時(shí)珍《本草綱目》對(duì)蜂毒、蜂子蜂蠟和花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用都作了詳細(xì)記載。
    一直到今天，蜂產(chǎn)品在我國(guó)全面發(fā)展，涵蓋食品、保健食品、藥品、日化等相關(guān)領(lǐng)域。可以說(shuō)我國(guó)的蜂產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)世界第一。

    新中國(guó)成立以來(lái)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史的回顧

    主持人：在新中國(guó)剛成立時(shí)，我國(guó)的蜂產(chǎn)業(yè)是什么狀態(tài)？
    許正鼎：中國(guó)在漫長(zhǎng)的養(yǎng)蜂歲月中，一直飼養(yǎng)著東方蜜蜂（Apis. Cerana），直到十九世紀(jì)末，西方蜜蜂（Apis mellifera）和活框養(yǎng)蜂技術(shù)才傳入中國(guó)，這對(duì)后來(lái)中國(guó)蜂業(yè)的發(fā)展、騰飛產(chǎn)生了革命性的影響。
    首先，西方蜜蜂及其活框技術(shù)在中國(guó)的推廣普及，打破了中國(guó)數(shù)千年養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)模式，其次，養(yǎng)蜂較高的經(jīng)濟(jì)效益吸引了更多的人學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂、宣傳養(yǎng)蜂、研究蜜蜂、探索新的飼養(yǎng)方法和先進(jìn)的技術(shù)，中國(guó)大地迅速掀起一股養(yǎng)蜂熱潮。
    1949年，全國(guó)飼養(yǎng)蜜蜂約50萬(wàn)群（其中以活框方式飼養(yǎng)的西方蜜蜂10萬(wàn)群，以傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)的東方蜜蜂為40萬(wàn)群），生產(chǎn)商品蜜僅為0.8萬(wàn)噸。
    上世紀(jì)50年代，蜂蜜需求量激增，大大刺激了養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展，尤其是國(guó)家有關(guān)部門給予了大力扶持，相繼建立了各類教學(xué)和研究機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，蜂王漿、蜂毒、蜂膠等新的蜂產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用研究以及蜜蜂授粉，蜂種資源調(diào)查、蜂具改革、蜂病防治和蜂療保健等方面的協(xié)作研究，使我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)全面發(fā)展。1959年，全國(guó)蜜蜂飼養(yǎng)量已超過(guò)200萬(wàn)群，蜂產(chǎn)品開(kāi)始走向國(guó)際市場(chǎng)。
    上世紀(jì)60～70年代，中國(guó)養(yǎng)蜂生產(chǎn)由于自然災(zāi)害和社會(huì)因素影響，曾一度遇到一些挫折，蜂群發(fā)展與蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量出現(xiàn)過(guò)徘徊局面，但在蜂業(yè)的科研、教育、學(xué)術(shù)交流、綜合技術(shù)水平及蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用等方面卻取得了長(zhǎng)足進(jìn)步和豐碩成果，為上世紀(jì)80年代中國(guó)蜂業(yè)大發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。
    主持人：改革開(kāi)放后，我國(guó)的蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？
    許正鼎：1978年，中國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放方針之后，給蜂業(yè)注入了非凡的活力與生機(jī)，尤其自八十年代以后，中國(guó)蜂業(yè)蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
    1990年，全國(guó)蜂群飼養(yǎng)量為754.5萬(wàn)群，產(chǎn)蜜19.3萬(wàn)噸，蜂王漿1000噸，出口蜂蜜達(dá)8.8萬(wàn)噸，出口蜂王漿為387噸。一舉成為雄踞世界榜首的養(yǎng)蜂大國(guó)，一直保持到今天。
    進(jìn)入90年代后，蜂群數(shù)量雖有波動(dòng)，但蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易量一直穩(wěn)中有升，表現(xiàn)了良好的發(fā)展勢(shì)頭，1995年，國(guó)家科委將蜂膠研究列為“九五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，由我和劉福海主持研究，并與葛文津、高海林、閆重梅等糖尿病專家合作，開(kāi)展了“蜂膠治療糖尿病的臨床研究”，取得重大進(jìn)展，我國(guó)蜂膠產(chǎn)業(yè)迅速崛起。2005年，我國(guó)蜂膠產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)10億元，2008年產(chǎn)值超過(guò)30億元，為廣大國(guó)人的健康帶來(lái)了福音。
    主持人：現(xiàn)階段，我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況怎樣？
    許正鼎：從中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)了解到，我國(guó)蜂群總數(shù)已達(dá)到 920萬(wàn)群，成為世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2017年我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到 47萬(wàn)噸，蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂臘產(chǎn)量分別為3000噸、600噸、5000噸，10000噸，國(guó)際市場(chǎng)上，25%的蜂蜜和90%的蜂王漿都來(lái)自于中國(guó)。無(wú)論是養(yǎng)蜂從業(yè)人員、蜂群飼養(yǎng)量，還是蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量、貿(mào)易量均位列世界第一。中國(guó)已成為毋庸置疑的國(guó)際蜂業(yè)大國(guó)。
    從國(guó)際市場(chǎng)看，中國(guó)蜂產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，出口蜂產(chǎn)品一直以原料為主，價(jià)格長(zhǎng)期低水平徘徊，即使這樣，國(guó)際蜂產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量與價(jià)格話語(yǔ)權(quán)仍掌握在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家手中。
    從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，人均蜂產(chǎn)品消費(fèi)量仍處于較低水平，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力亟待進(jìn)一步發(fā)掘；具有全國(guó)范圍內(nèi)顯著影響力和品牌認(rèn)知度的蜂業(yè)品牌有待進(jìn)一步打造；一些國(guó)外強(qiáng)勢(shì)蜂業(yè)品牌對(duì)中國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)的沖擊值得關(guān)注。
    主持人：我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)之所以取得如此輝煌成就，原因是什么？
    許正鼎：回顧過(guò)去七十年我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展所取得的輝煌成就，大致可歸納為如下幾個(gè)原因：其一，各級(jí)政府重視和有關(guān)部門采取一系列有效措施，加強(qiáng)了宏觀管理；其二，改革開(kāi)放的政策，極大的調(diào)動(dòng)了蜂農(nóng)的積極性；其三，加強(qiáng)研究人才培養(yǎng)和對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)；其四，加強(qiáng)科學(xué)研究，全面推進(jìn)蜂業(yè)發(fā)展。
    目前，中國(guó)蜂業(yè)正處在一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的關(guān)鍵時(shí)期：中國(guó)蜂業(yè)能否持續(xù)、穩(wěn)定、健康的向前發(fā)展，一是決定國(guó)家的政策和宏觀調(diào)控，二是決定能否擁現(xiàn)出一大批獻(xiàn)身養(yǎng)蜂專業(yè)的優(yōu)秀人才。堅(jiān)持科教興蜂，處理好產(chǎn)、供、銷的關(guān)系，才能提高養(yǎng)蜂者的積極性，才能再創(chuàng)中國(guó)蜂業(yè)的光輝未來(lái)。

（責(zé)任編輯：秋彤）