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記者　郎婧婧/北京報道

　　以“新監(jiān)管時代食品謠言防控與治理”為主題的2018中國食品辟謠論壇日前在北京舉行。來自政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、食品行業(yè)專家等近200人濟濟一堂，共同探討網(wǎng)絡(luò)食品的謠言的防控和治理。
　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局應(yīng)急處處長方曉華認為，謠言產(chǎn)生并得到廣泛傳播的最根本原因是信息不對稱。在由政府、食品生產(chǎn)者、媒體、消費者構(gòu)成的多元系統(tǒng)中，信息流動不均衡、不及時、不通暢是引發(fā)謠言泛濫的基礎(chǔ)。方曉華表示，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全謠言問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向來高度重視，會同市場監(jiān)管、公安、網(wǎng)信、宣傳等部門加大綜合治理力度，努力壓縮謠言的傳播空間，同時強化科普宣傳，引導(dǎo)廣大消費者客觀理性地看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。
　　“科普教育是抵制食品謠言的關(guān)鍵?！毙氯A網(wǎng)常務(wù)副總裁魏紫川表示，今年辟謠聯(lián)盟聚焦大市場監(jiān)管體系下如何更有效地開展食品辟謠的宣傳工作，并在定期發(fā)布食品辟謠權(quán)威信息、及時開展線下辟謠活動、開展多項關(guān)于食品方面的科普活動、為廣大消費者提供便捷權(quán)威的謠言查詢平臺等四方面發(fā)力。
　　食品謠言灌輸給公眾錯誤的食品安全信息，使消費者對食品安全的不信任感愈甚，使食品行業(yè)被抹黑，政府部門的公信力受損，具有很大危害。對此，海關(guān)總署進出口食品安全局副巡視員王東表示，海關(guān)總署作為進出口食品安全監(jiān)管的主管部門，對打擊食品安全謠言的態(tài)度是十分堅決的。海關(guān)總署進出口食品安全監(jiān)管工作堅持源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控的監(jiān)管理念，給公眾準確、公開、透明的信息。
　　食品謠言的防治，不僅需要政府部門有力地監(jiān)管，更需要食品生產(chǎn)企業(yè)增強主體責(zé)任意識，提高質(zhì)量安全水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量滿意度和品牌的美譽度，筑牢食品安全公信力，讓謠言沒有生存空間。伊利集團副總裁張軼鵬表示，卓越品質(zhì)是攻破食品謠言的利器，也是穩(wěn)定消費者信心的基石。
　　張軼鵬介紹，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，伊利在多方面開展工作。在上游，伊利向牧場導(dǎo)入先進的SOP管理系統(tǒng)，以對牧場的精細管理，把好品質(zhì)的第一關(guān)；在中游，伊利建立智能工廠，打造嚴密的品質(zhì)保障生產(chǎn)體系，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，消費者對相關(guān)產(chǎn)品信息可以輕易掌握；在下游，伊利利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，深度洞察消費者的品質(zhì)需求，不斷進行產(chǎn)品升級。
　　蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、集團事務(wù)副總裁黃忻建議，食品企業(yè)要做好自身事情，繼續(xù)發(fā)揮質(zhì)量安全管理的主體責(zé)任。同時也要加大治理謠言投入的力度，除了謠言受害企業(yè)之外，每一個企業(yè)都應(yīng)該積極地投入，加入到謠言治理隊伍當(dāng)中來。
　　2018中國食品辟謠論壇由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家網(wǎng)信辦、市場監(jiān)管總局指導(dǎo)，新華網(wǎng)主辦，是2018年全國食品安全宣傳周活動中的重要組成部分。

（責(zé)任編輯：秋彤）