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記者　劉羽佳/廣州報(bào)道

　　中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。隨著國(guó)民消費(fèi)不斷升級(jí)，人們對(duì)健康的要求日益增加，保健品市場(chǎng)迎來(lái)了新的消費(fèi)亮點(diǎn)。
　　“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”成為營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)新熱點(diǎn)
　　營(yíng)養(yǎng)是人類維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來(lái)，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存的現(xiàn)狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的患病率仍在攀升……這些無(wú)疑是影響國(guó)民健康的重要因素，甚至成為一些家庭的主要經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
　　“精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)”是當(dāng)下一個(gè)流行詞匯，多指根據(jù)不同病患的基因型、代謝狀態(tài)及生活方式等因素制定最理想的個(gè)性化治療方案。如今，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”對(duì)健康科學(xué)研究提出了更緊迫的需求和挑戰(zhàn)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，以保持健康和疾病預(yù)防為主的“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”已成為未來(lái)全球營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。
　　據(jù)了解，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)作為21世紀(jì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)需要優(yōu)先發(fā)展的六個(gè)領(lǐng)域之一。目前我國(guó)也已有多家科研單位和企業(yè)涉足“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”領(lǐng)域研究。2017年，中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院和湯臣倍健股份有限公司牽頭發(fā)起成立“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)科研轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，以此推動(dòng)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”研究與應(yīng)用的發(fā)展。
　　湯臣倍健科技中心總監(jiān)張旭光博士介紹，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”將改變以“群體”為對(duì)象導(dǎo)致的干預(yù)效果欠佳、食物資源浪費(fèi)等弊端，在結(jié)合多種先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，可更系統(tǒng)并精確地解析遺傳和環(huán)境因素對(duì)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需求的影響以及這些因素與疾病發(fā)生發(fā)展的關(guān)系。
　　中國(guó)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的先行者
　　“現(xiàn)在我們面對(duì)的挑戰(zhàn)是消費(fèi)者不再滿足標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。”湯臣倍健CEO林志成說(shuō)，近年來(lái)，湯臣倍健逐漸在“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”領(lǐng)域發(fā)力，致力于為消費(fèi)者提供差異化健康服務(wù)。未來(lái)健康市場(chǎng)將不是“無(wú)差別”的大眾健康市場(chǎng)，而是“個(gè)性化”的人人健康市場(chǎng)。
　　林志成說(shuō)：“不同國(guó)家的人群所需補(bǔ)充的各種營(yíng)養(yǎng)成分含量差異很大，我們的產(chǎn)品是按照中國(guó)人的需求來(lái)設(shè)計(jì)配方的?！睖急督〗⒘税ǖ鞍踪|(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、天然動(dòng)植物提取物及其他功能性膳食補(bǔ)充食品的全面、科學(xué)的產(chǎn)品體系，以滿足我國(guó)各類消費(fèi)者的個(gè)性化需求。
　　處于“舌尖上的行業(yè)”，湯臣倍健一直把“誠(chéng)信比聰明更重要”作為企業(yè)信奉的理念。在廣東省珠海市坐落著湯臣倍健的“透明工廠”，供大眾近距離觀察從原料存貯到產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)的全過(guò)程。
　　林志成介紹，為確保產(chǎn)品的高品質(zhì)，湯臣倍健矢志打造“營(yíng)養(yǎng)品聯(lián)合國(guó)”，原料產(chǎn)地遍及世界各地23個(gè)國(guó)家，并在巴西、澳大利亞等地建立了五個(gè)原料專供基地，原料成本是行業(yè)平均成本的1至3倍。
　　林志成告訴記者，為給消費(fèi)者提供更專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)，湯臣倍健于2012年成立了由廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家團(tuán)全程技術(shù)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)院，掀開(kāi)了膳食補(bǔ)充劑行業(yè)培訓(xùn)教育的嶄新一頁(yè)。2015年，營(yíng)養(yǎng)學(xué)院?jiǎn)?dòng)“萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師”工程，在全國(guó)25個(gè)省設(shè)教學(xué)點(diǎn)，培訓(xùn)更多高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，打造出一支健康營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的“黃金戰(zhàn)隊(duì)”。
　　創(chuàng)新科技助力“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”發(fā)展
　　國(guó)務(wù)院辦公廳于2017年印發(fā)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，其中明確提出要探索把握營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展規(guī)律，充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，加強(qiáng)適宜技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，提升營(yíng)養(yǎng)工作科學(xué)化水平。在國(guó)家政策的指引下，營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迎來(lái)了全新機(jī)遇，“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”也成為科研和行業(yè)發(fā)展的前沿和熱點(diǎn)。
　　“功能清晰、作用機(jī)理明確的保健品是精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的重要內(nèi)容，因此精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的研發(fā)一直是我們的重中之重?！绷种境烧f(shuō)，湯臣倍健一方面積極引入新原料，開(kāi)發(fā)新劑型，滿足消費(fèi)者的新需求；另一方面深入研究保健品的功能，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行功能化升級(jí)。
　　據(jù)介紹，2017年，湯臣倍健與荷蘭應(yīng)用科學(xué)研究院、美國(guó)輝瑞健康、德國(guó)巴斯夫合作進(jìn)行的個(gè)體健康綜合評(píng)價(jià)系統(tǒng)及精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目，為科學(xué)性、系統(tǒng)性地定義健康評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)奠定基礎(chǔ)；企業(yè)還與在全球干血斑技術(shù)處于領(lǐng)先地位的企業(yè)與研究機(jī)構(gòu)展開(kāi)合作，在珠海透明工廠聯(lián)合建立了針對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)的全自動(dòng)干血斑檢測(cè)中心。
　　林志成說(shuō)，湯臣倍健目前正在積極開(kāi)發(fā)基于飲食及生活方式分析、干血斑檢測(cè)、基因檢測(cè)等的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)素定制產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。

（責(zé)任編輯：秋彤）