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    2016年11月8日，由中國保健協(xié)會主辦、恩施州人民政府支持、中國保健協(xié)會科普教育分會和湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同承辦、恩施德源健康產(chǎn)業(yè)集團和恩施市硒谷產(chǎn)業(yè)園企業(yè)聯(lián)合會協(xié)辦，以“科學補硒，健康生活，分享硒產(chǎn)業(yè)成果，推動硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的第二屆硒與大健康暨富硒養(yǎng)生旅游高峰論壇在北京隆重舉行。圖為湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、恩施德源健康產(chǎn)業(yè)集團總裁儲震在論壇上發(fā)言。（攝影/子 然）

    湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、恩施德源健康產(chǎn)業(yè)集團總裁儲震首先介紹了湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立的背景和協(xié)會未來的工作方向，作為硒產(chǎn)業(yè)界代表，他以硒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展思路為主題，提出了對硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點思考。

    思考一：我覺得硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是實現(xiàn)中國夢的重要組成部分，也是健康中國和精準扶貧的重要助力。
    這個標題聽上去可能有點大，但事實上我覺得我們在湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立之后開幾次專題會議。我們內(nèi)部的研討，包括跟外部專家的溝通，我們覺得硒跟當前情況下健康中國和實現(xiàn)中國夢的關(guān)系很大。關(guān)鍵點在哪里呢？
    關(guān)鍵一：硒的特點決定了硒與健康的關(guān)系。因為硒跟40多種慢性疾病密切相關(guān)，同時中國疾病中心的數(shù)據(jù)顯示，我們中國人85%的死亡率是由以腫瘤為首的40多種慢性疾病而引發(fā)的。而恰恰硒就有這樣的能力和作用，能夠影響到或者說決定性地影響到40多種慢性疾病以及腫瘤。
    關(guān)鍵二：8月19日-20日，習近平總書記在中國健康與衛(wèi)生大會上，重點提出的一個理念是由原先的治療更重要地偏向于現(xiàn)在整個國家的預防和治療相結(jié)合的方式，減少后期不必要醫(yī)療的投入，增加前期的預防工作。所以，在前期預防工作里面除了硒的教育科普基礎(chǔ)以外，更重要的使硒能夠有效地預防我們中國85%死亡率這些相關(guān)的疾病。所以我認為，硒正如科學家所說的，它像一顆原子彈，即將會引爆整個時代。
    我們客觀地看它，它雖然是一個微量元素，但是我認為它微而不凡。嚴重缺失的話能夠引起40多種慢性疾病，但是反過來，如果我們把它用好，我相信可以有利于當前整個國家國人健康狀況改變。所以我說，在硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的層面上，它是一個有效地阻止慢性疾病以及腫瘤蔓延和爆發(fā)的一個重要手段。
    思考二：我覺得硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從目前來看，在全球范圍內(nèi)從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，硒到現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)才199年。
    人類發(fā)現(xiàn)它的時間很短，這對于科學的長河和人類的歷史長河里面這是一個一剎那的時間。我們對硒的了解，我認為處于非常初級的階段。硒未來到底能夠?qū)θ祟惍a(chǎn)生多大的影響，我認為這是一個非常值得去研討和研究的問題。因為我們不僅僅是解決健康問題，不僅僅是把硒用在了工業(yè)發(fā)展層面上，但是我想硒更多地從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來說，我們今天才僅僅是一個開端。
    恩施作為世界硒都，也是目前中國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較前沿或者是完善的地區(qū)，我們的GDP產(chǎn)值里面硒產(chǎn)業(yè)才有331億。我們湖北省在2020年“十三五”規(guī)劃里面，我們總的硒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值定的目標也就是在1000億，而恩施定的是700億。但是對于1000億也好，700億也好，我認為我們作為硒行業(yè)、硒產(chǎn)業(yè)的參與者，我覺得這個空間可能還會更大，甚至是爆發(fā)性。
    所以說，無論從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的角度來說，還是從整個產(chǎn)業(yè)對健康行業(yè)的影響來說，我認為硒未來可能會產(chǎn)生前所未有的、超過于其他行業(yè)（其他產(chǎn)業(yè)）的力量。當然這里面不僅僅是單純的硒，包括了硒與各種植物的結(jié)合。剛才于智敏教授講的非常棒，就是華中藥庫其實就是中藥跟硒的結(jié)合，因為硒進入各種植物以后，它的轉(zhuǎn)換形態(tài)會發(fā)生改變。而今天我們研究的植物硒蛋白，其實還有很多是未知的。未知領(lǐng)域里面，我們?nèi)绻軌蛲t(yī)藥中間起，往保健食品新資源等等這些方向去研究的話，我相信未來簡單的某一個成分就有可能會引爆一個產(chǎn)業(yè)、引爆一個地區(qū)，甚至是能夠把整個國家在這個方向上面的核心重點能夠提煉出來。所以，我認為硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是實現(xiàn)中國夢的重要組成部分，既體現(xiàn)健康中國，又能夠拉動國家經(jīng)濟。
    思考三：我覺得在硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，能夠有效地實現(xiàn)三產(chǎn)聯(lián)動和產(chǎn)業(yè)之間互相的促進。
    我去年去恩施以后，我的第一感覺是目前我們的現(xiàn)階段，硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是處于初級階段，但是硒產(chǎn)業(yè)有很強大的包容性和主導性。比如說我們以硒產(chǎn)業(yè)為核心的第二產(chǎn)業(yè)（工業(yè)），現(xiàn)在工業(yè)在恩施的發(fā)展雖然還比較滯后，還屬于比較初級階段的，但是它已經(jīng)產(chǎn)生了很強的力量。比如說，我們在三產(chǎn)聯(lián)動過程里面，我們的工業(yè)通過自身的成長讓我們第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民在種植的精準程度上進一步提高。我們通過工業(yè)的深加工，把農(nóng)民導向性的傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)變成了精準的農(nóng)業(yè)，變成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從科技、從標準、從品種結(jié)構(gòu)等等這些方面，我認為是做了非常好的市場杠桿的調(diào)整。
    思考四：某種程度上也解決了我們精準扶貧的問題。
    剛才我們很多專家提到了旅游。其實我們每次做的科普活動，不僅僅是只講科學補硒和健康之間的關(guān)系，我們還把補硒和環(huán)境之間的關(guān)系結(jié)合起來。因為恩施是世界硒都，同時它也是世界最大的富硒生態(tài)圈，這是全世界沒有的。
    我一直開玩笑，我說我們一直在做世界唯一，而不再做世界第一。因為唯一就永遠是資源上的壟斷性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的基礎(chǔ)條件，是超越于任何地方的。我們旅游的推進把外面的旅客請到恩施來，感受恩施、理解恩施、了解恩施，同時又解決了科普的問題。當他們看到恩施除了這些美景之外，其實我覺得我們下次還可以介紹恩施的長壽之鄉(xiāng)。
    恩施有10個長壽之鄉(xiāng)，我們的長壽百歲老人不比巴馬差，我們的癌癥發(fā)病率在全中國是最低的。我們是一個起飛的城市，當我們的肺在首都呼吸霧霾的時候，到恩施可以去休閑養(yǎng)生的過程中，也是讓自己身體去除各種有害物質(zhì)的過程。等等，我覺得綜合的旅游、養(yǎng)生，未來它將會是一個立體的狀態(tài)。所以說，我覺得我們的第三產(chǎn)業(yè)也會因為我們硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而進一步地推進。所以，旅游以富硒養(yǎng)生為代表的、為主題的休閑、養(yǎng)生、旅游，我認為是未來恩施的重點發(fā)展方向，因為它把傳統(tǒng)的觀光游和休閑養(yǎng)生游結(jié)合到一起。甚至自然的療養(yǎng)，因為我們是用自然療法解決問題，不是單純地用概念，我認為它那里的負氧離子也好、水的PH值、水中含的氧離子、蔬菜多元化的種類、里面含的微量元素，特別是硒也好，等等就是一個自然療法。
    同樣，我們還結(jié)合民族醫(yī)藥。我們把民族醫(yī)藥里面土家族的醫(yī)術(shù)，我們的苗醫(yī)等等這些東西進行進一步地開發(fā)，我認為完全可以打造成一個非常具有恩施民族特色的養(yǎng)生旅游度假城。所以今天我們是通過第二產(chǎn)業(yè)把第一產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，把外面的游客請進來，把我們恩施的產(chǎn)品輸送出去。今天恩施是一個處女地，剛剛開始，“妹娃兒要過河”，我相信全國人民都喜歡來推這一件事，因為這個事是有助于整個國家經(jīng)濟發(fā)展和當?shù)匕l(fā)展，也有利于中國未來實現(xiàn)為人類服務的偉大夢想。
    剛才王錦艷教授跟我們提到了這樣一個問題，我們的定位是什么，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的立足點高低的問題。我認為本身中國在世界500強的公司太少了，原因很多，今天不在這兒描述。我想說的是，我覺得中國發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)完全有可能成為中國具有代表性的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，同時能夠進入世界500強。為什么？我剛才說了，我說世界唯一的硒都在這里，我們不再跟別人爭第一，因為第二根本就不存在，因為我們是唯一。而唯一不僅僅是因為我們的自然資源、礦產(chǎn)資源唯一或者第一，我更想說的是因為有了這樣的自然條件，我們有可能能夠發(fā)掘出世界上最大的產(chǎn)業(yè)。
    美國在今年的9月26日（FDA）已經(jīng)非常明確，用法律的形式規(guī)定，在美國的嬰兒配方奶粉里面是強制添加硒的，沒有硒它就不合法。而我們中國現(xiàn)在有這么好的資源還沒有開始，甚至早先把含硒還作為有害物質(zhì)，這是我們在法規(guī)上的滯后，我們本身要反省個問題。我也在這里呼吁相關(guān)的部門，我們要去正視在硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)過程里面法規(guī)上面的滯后，或者說我們在這些問題上的忽略。我們中國硒的研究其實不比別慢，獲得獎項的幾個大家都在中國，陳云先生的夫人于若木同志，包括我們中國醫(yī)學與營養(yǎng)層面的專家于樹玉教授作的肝癌與硒的實驗獲得了相關(guān)的獎項。我覺得我們這幾年整個法規(guī)上面的突破，特別在食品上面的突破還有待進一步地努力，特別是我們做這些產(chǎn)業(yè)的人，同時，也是媒體朋友們有責任、有義務來推進的。很多老百姓不知道硒。中國的很多部門，特別是在北美、在歐洲、在日本都是明令禁止使用的食品，但在我們國家還是保健食品的原料，我覺得這些東西是需要去推進的。一個年輕的產(chǎn)業(yè)，我們允許各種可能的發(fā)生，但是我覺得我們今天一定要去推翻不符合主流、不符合科學、不符合時代發(fā)展的東西。這樣一來，我們可以把整個產(chǎn)業(yè)推動起來。
    所以說，能夠通過硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是我覺得湖北恩施的資源基礎(chǔ)能夠帶動整個湖北的硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而湖北的硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來我相信它可以帶動中國富硒地區(qū)的發(fā)展，同樣，我認為中國的硒產(chǎn)業(yè)未來可能會因此而造福全世界、全人類的。因為其他地區(qū)的缺硒地區(qū)也非常多，而我們中國今天開始研究硒的人并不多。也許我們今天坐在這里同志是關(guān)心這個問題的，研究這個問題的，但是事實上我們研究硒的，從學術(shù)的角度也好，政府的角度也好，還是媒體或公眾的角度，這樣人口的比例并不多。
    所以，我在這里也呼吁更多的朋友們共同來關(guān)注硒產(chǎn)業(yè)、硒與健康。我也希望通過湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會的努力，能夠早日實現(xiàn)湖北省的省級戰(zhàn)略，即硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略。湖北省在這一方面，我認為是非常有高瞻遠矚的，是全國唯一一個把硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展納入到省級戰(zhàn)略的省份。我在想，如果這個好的微量元素能夠帶動健康中國的實現(xiàn)，能夠助推中國夢的實現(xiàn)，為什么我們不去努力推進，把它成為國家戰(zhàn)略呢？健康中國的背后靠什么？不僅僅是靠國家的醫(yī)療，我覺得更多地是靠我們的預防，是靠我們基礎(chǔ)的研究，在科學的基礎(chǔ)之上能夠客觀地利用好硒，發(fā)展好硒。如果硒能夠有利于這樣的事情，我認為應該可以成為國家戰(zhàn)略，這是我的一家之言，不一定對，供各位專家參考。
    在湖北省硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金十年里面，我覺得我們今天也作為湖北地方性的產(chǎn)業(yè)協(xié)會，也在呼吁以中國保健協(xié)會為首的國家性協(xié)會，包括我們今天參會的各位專家、各位領(lǐng)導、各位媒體朋友，能夠共同來關(guān)注湖北硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，我們湖北省也是在整合全省的科研院所和高校的力量，加強與科研平臺的建設(shè)，促進科學研究和成果的轉(zhuǎn)化，實施富硒產(chǎn)品的戰(zhàn)略。剛才我們州長在介紹的時候，已經(jīng)把湖北恩施的情況跟大家作了詳細的介紹，而且我們的品牌里面有著名的硒博會。每年一屆的硒產(chǎn)品博覽會，這已經(jīng)成為硒產(chǎn)業(yè)的一個盛事。所以，當下湖北的硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了說硒話、謀硒事、圖硒景、做硒人的一個狀態(tài)，所以恩施的硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)正在逐步地發(fā)展，吸引世人。
    我們在整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程里面還是秉承著服務的精神，服務社會、服務政府、服務企業(yè)。我們通過協(xié)會的資源來構(gòu)成資本市場、技術(shù)、信息、產(chǎn)品的服務平臺，整合湖北省內(nèi)的富硒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，解決高品質(zhì)硒產(chǎn)品的研發(fā)、標準的制訂、社會的宣傳、渠道的建設(shè)等一系列的問題。包括在這個過程中，我們跟中國保健協(xié)會舉辦的千場科普活動，在全國取得了非常好的反響，也是讓很多的老百姓知道了硒、了解了硒、認知了硒，用科學的理念武裝了自己的思想，用科學的判斷來選擇自己健康的產(chǎn)品。所以說，我覺得用科普的方式來推進硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，用硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來助推于國人的健康意識，用健康意識來實現(xiàn)我們的健康目標，用健康目標的實現(xiàn)來助推我們的健康中國，這是我覺得未來我們每一個做健康事業(yè)也好，還是做硒事業(yè)也好，都應該具備的一份擔當和責任。
    所以在中國，我們最終努力做一件事，就是世界的硒產(chǎn)業(yè)看中國，中國的硒產(chǎn)業(yè)看湖北，湖北的硒產(chǎn)業(yè)我們要看恩施，恩施的硒產(chǎn)業(yè)靠大家的努力?。ㄗ尤粨?jù)會議實錄整理）

（責任編輯：秋彤）