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千年“禹州中藥炮制”技藝面臨失傳

來源:經(jīng)濟參考報 時間:2016-03-11 09:56:41 熱度:2251

記者 馮大鵬/鄭州報道

  “當年禹州享譽全國的老藥工一共有4人,如今只剩下我一個了?!迸谥剖侵兴幹扑幾詈诵暮完P鍵的部分,然而談及禹州中藥炮制這項千年技藝的后繼無人現(xiàn)狀,85歲的老藥工朱清山顯得憂心忡忡。
  朱清山1931出生于禹州朱閣鎮(zhèn)一個中醫(yī)世家,13歲就到老字號藥棚“元豐祥”當學徒。在中醫(yī)藥領域摸爬滾打,朱清山練就了一身絕技:眼觀其色,嘴嘗其味,鼻聞其香,他一掂量便能講出這些藥材的產(chǎn)地、成色以及炮制后的藥效。時間久了,朱清山甚至簡單用腳踢一踢裝藥的麻袋,就能根據(jù)藥材發(fā)出的聲音能判斷出干濕程度。
  禹州中藥炮制的歷史可以追溯到千年前。據(jù)記載,唐代時“藥王”孫思邈曾長期在禹州采藥行醫(yī),明代禹州的中藥材炮制在“浸、泡、鍛、煨、炒、炙、蒸、煮”等方面形成了地方特色。而獨特的“九蒸九曬”中藥炮制工藝,更是百年來禹州的驕傲。在1911年柏林的“萬國醫(yī)藥博覽會”上,禹州“九蒸九曬熟地黃”曾引起巨大轟動??上У氖牵@一獨特技藝卻在1956年左右逐漸失傳。
  “藥不經(jīng)禹州不香,醫(yī)不見藥王不靈”,不甘讓傳統(tǒng)中藥炮制技藝就此埋沒,1997年起,朱清山開始研究復原“九蒸九曬”技藝。經(jīng)過10年的反復試驗,2007年,朱清山終于成功復原了古法九蒸九曬熟地黃。
  “這種熟地黃要精選上品淮地黃,經(jīng)精制、浸泡后,用銅鍋、銅籠蒸九遍再曬九遍,總共經(jīng)過80道工序,需要一個月才能完成?!敝烨迳秸f。
  對傳統(tǒng)的傳承不僅在于復原,更在于創(chuàng)新。朱清山在制藥時還創(chuàng)制了更精密的炮制方法,經(jīng)過他炮制的地黃,可謂“黑如漆,光如油,甘如飴”,真正達到了古書上記載的熟地黃標準。
  如今,朱清山在老家朱閣鎮(zhèn)辦了藥廠,專門從事中藥炮制和研究。經(jīng)過朱清山炮制的九蒸九曬熟地黃、九蒸九曬黃精等中藥制品,代表了禹州炮制技藝的最高水平。2009年,朱清山被評為河南省非物質文化遺產(chǎn)項目“禹州中藥加工炮制技藝”的代表性傳承人。
  “不能在我這一代把這個炮制技藝丟了,帶到墓坑里去太可惜。沒有在社會上傳承下去,你活這一輩子白搭了?!敝烨迳较雽⑴谥萍妓噦鹘o更多的人。
  朱清山說,炮制是中藥制藥最核心和關鍵的部分,是中國幾千年傳統(tǒng)文化的結晶。只有潛心研究,遵古炮制,才能實實在在地弘揚中藥文化;只有精益求精,不斷創(chuàng)新,才能更好地發(fā)揮傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代的價值。

(責任編輯:秋彤)

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