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——阿膠文化喚起中藥養(yǎng)生的民族記憶

袁 靜

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰發(fā)言。資料圖片

　　近日，第九屆阿膠滋補(bǔ)節(jié)在山東聊城舉辦，讓國寶阿膠再一次贏得了世人的關(guān)注。尤其是，九朝貢膠在古老的貢膠工坊里再度開煉，傳承了千年國寶阿膠的煉制技藝，也讓中醫(yī)藥滋補(bǔ)文化再一次受到人們的關(guān)注和青睞。
　　中醫(yī)藥文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，是中華文明的燦爛一頁，于中國傳統(tǒng)的哲學(xué)體系而言，可謂“發(fā)源濫觴者也”。
　　中醫(yī)藥文化中的滋補(bǔ)養(yǎng)生之道更是根植于民生沃土，匯集和傳承了中華民族數(shù)千年來維護(hù)健康、強(qiáng)健體魄、防治疾病的生之要義。但自19世紀(jì)開始，西方醫(yī)學(xué)大量傳入中國，很快占領(lǐng)了主流市場。先進(jìn)的檢測儀器和治療設(shè)備、高明的外科手術(shù)、臨床效果、立竿見影的藥品等等，現(xiàn)代西醫(yī)主體地位的鞏固導(dǎo)致國人對中醫(yī)以及中醫(yī)文化的概念愈發(fā)淡薄，還有不少人將中醫(yī)藥看作是老古董，是老年人的“專利”。中醫(yī)藥的潛力未能充分激發(fā)釋放，理論和技術(shù)創(chuàng)新跟不上時代，產(chǎn)品不符合當(dāng)代人的食用習(xí)慣，以致特色與優(yōu)勢弱化，社會認(rèn)知度和認(rèn)同感較低。如何找準(zhǔn)傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合點(diǎn)、將古老和當(dāng)下融合，是擺在幾乎所有古老中國文化遺產(chǎn)面前的一道難題。
　　從這一點(diǎn)來說，阿膠創(chuàng)新傳承的經(jīng)驗值得借鑒。早在3000多年前，阿膠就已在中國大地流傳，是眾多中醫(yī)藥典籍最早記載的“滋補(bǔ)上品”“補(bǔ)血圣藥”。1915年的首屆巴拿馬萬國博覽會上，山東阿膠曾作為中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的代表榮膺金獎。
　　隨著時代的發(fā)展，作為中藥滋補(bǔ)文化“活化石”的阿膠也曾面臨步履維艱的發(fā)展困局。20世紀(jì)初，阿膠行業(yè)降價形成惡性競爭，顧客群體日益走向老齡化、農(nóng)村化、低收入化，城市高收入人群則開始遠(yuǎn)離阿膠，更多地選擇人參、冬蟲夏草等滋補(bǔ)品。
　　市場倒逼企業(yè)調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)型升級。當(dāng)時阿膠行業(yè)的領(lǐng)頭羊東阿阿膠大膽改革，實施文化營銷和價值回歸工程，搜集、整理阿膠醫(yī)方、醫(yī)案、詩詞、典故，重塑阿膠“滋補(bǔ)國寶”的定位，讓阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效成為全社會的共識。連番多年大幅度提高阿膠出廠價和驢皮價格，為跟隨品牌留下生存空間，反哺上游原料供應(yīng)，將競爭指向品類外部，促使產(chǎn)品不斷向中高收入人群遷移。同時，不僅在線下免費(fèi)向顧客提供代客熬膠增值服務(wù)，并結(jié)合市場需求，創(chuàng)新科技開發(fā)桃花姬阿膠糕、真顏小分子等即食產(chǎn)品，引領(lǐng)了“滋補(bǔ)新食尚”。
　　如此一來，阿膠行業(yè)的“蛋糕”被做大做強(qiáng)，阿膠也基本舍棄不適宜時代的糟粕，僅保留中醫(yī)藥傳統(tǒng)精華，徹底實現(xiàn)脫胎換骨。時隔百年，東阿阿膠再次抵達(dá)美國西海岸，歷經(jīng)展示及嚴(yán)格的評審，在巴拿馬萬國博覽會的100周年慶典中再獲金獎，讓中國傳統(tǒng)中醫(yī)文化搭載國際大平臺，向全世界傳遞中醫(yī)養(yǎng)生文化的奧妙。
　　植根于中醫(yī)藥這一文化沃土的阿膠瑰寶不斷傳承創(chuàng)新，其滋補(bǔ)文化的迅速復(fù)興，喚起了國民對中醫(yī)藥養(yǎng)生的民族記憶，亦為我們傳承和弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化，促進(jìn)中醫(yī)藥行業(yè)健康發(fā)展提供了新思路。
　　雖然，中醫(yī)藥的科學(xué)價值暫時超越了西醫(yī)的理解范圍，但卻無可爭議地彌補(bǔ)了西醫(yī)科學(xué)在某些理論和臨床醫(yī)療上暴露的短板。前段時間，屠呦呦獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎讓全世界都見證和肯定了中藥的神奇功效。這是中醫(yī)藥行業(yè)的驕傲，青蒿素也成為中醫(yī)藥送給世界人民的禮物。2015年中國工程院院士增選提名工作中，中醫(yī)藥界9人進(jìn)入有效候選人名單。社會各界和行業(yè)內(nèi)外都關(guān)心、關(guān)注中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展。
　　當(dāng)前，國家高度重視中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展，多次從戰(zhàn)略的高度對其做出重要指示、批示，提出扶持中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的方針和要求?！吨嗅t(yī)藥法（草案）》也呼之欲出，將為繼承和弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化保駕護(hù)航，為進(jìn)一步推進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)改革發(fā)展，構(gòu)建中國特色基本醫(yī)療衛(wèi)生制度帶來重大利好。中醫(yī)藥振興發(fā)展迎來天時、地利、人和的大好時機(jī)。濃縮了中華民族智慧的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，必定要借此東風(fēng)、揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。
　　讓中醫(yī)藥文化融入現(xiàn)代人的生活，不僅給中醫(yī)藥帶來了全新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，也給希望健康長壽的人類帶來了福音。未來，中醫(yī)藥應(yīng)加快現(xiàn)代化步伐，重視繼承、挖掘和整理古代經(jīng)典、文獻(xiàn)和前人的研究成果，將沉淀了數(shù)千年的深厚“精華”用通俗易懂的方式傳播推廣，和現(xiàn)代人的生活關(guān)聯(lián)，摒棄故弄玄虛、故作高深的姿態(tài)；拓展上下游鏈條，不能只是緊盯著自己的“一畝三分地”，還要全力開拓新市場，全產(chǎn)業(yè)鏈布局“健康中國”，實現(xiàn)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；還要“內(nèi)外兼修”，不僅得堅持中醫(yī)藥學(xué)原創(chuàng)思維，傳承和保護(hù)傳統(tǒng)制劑工藝，保障和提高中醫(yī)藥“國粹”品質(zhì)，同時還要加強(qiáng)中醫(yī)藥現(xiàn)代應(yīng)用研究，以臨床實踐為基礎(chǔ)，利用現(xiàn)代科技對中醫(yī)藥再開發(fā)，推動中醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展，更上一層樓。
　　科技有強(qiáng)弱，文明無高下。
　　中醫(yī)藥給人民帶來了福祉、給世界貢獻(xiàn)了可期前景。我們期待廣大中醫(yī)藥工作者以極大的民族自信破除古板的思想藩籬，創(chuàng)新醫(yī)學(xué)理念，充分運(yùn)用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)發(fā)掘中醫(yī)藥寶藏，讓祖先留下來的民族瑰寶助力健康中國、惠及全人類利益，為中國文化和智慧走向世界譜寫新的篇章。

（責(zé)任編輯：秋彤）