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中國(guó)膳食纖維協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 王延平

　　過去的一段時(shí)間，在膳食纖維行業(yè)企業(yè)走訪中聽到了越來越多的對(duì)于發(fā)展的困惑，看到了在開拓過程中遇到的瓶頸。在當(dāng)前的形勢(shì)下，對(duì)于膳食纖維來說和很多產(chǎn)品一樣是“營(yíng)銷大于產(chǎn)品本身”的時(shí)期。膳食纖維在消費(fèi)者心目中還沒有形成一個(gè)品類，更不會(huì)產(chǎn)生什么品牌。那么，膳食纖維行業(yè)目前該做些什么？
　　抱團(tuán)取暖 聯(lián)合出海
    在當(dāng)前的大環(huán)境下，膳食纖維的窗口期還沒有到來，膳食纖維行業(yè)的總體發(fā)展水平還比較低，規(guī)模還非常小。消費(fèi)者對(duì)膳食纖維的認(rèn)知還處于初級(jí)階段，只有小眾在消費(fèi)。因此大家的日子不好過，充其量只是小康水平。有的企業(yè)做了10多年了，仍然只有幾千萬元的規(guī)模，整個(gè)行業(yè)中缺乏龍頭?；疖嚺艿每?，全靠車頭帶。目前膳食纖維行業(yè)沒有形成車頭，是否可以嘗試組建？是否可以組成一個(gè)膳食纖維大家族？組成一個(gè)聯(lián)合艦隊(duì)？
　　百花齊放 錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)
    目前市場(chǎng)上最多的膳食纖維產(chǎn)品就是固體飲料類的，多達(dá)上百個(gè)品種。實(shí)際上膳食纖維可以做成各種大眾食品，在日本就有膳食纖維大米、膳食纖維飲料、膳食纖維糖等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以很方便地進(jìn)入到百姓生活中。實(shí)際上，中國(guó)的百姓不是不追求健康，而是不愿意為健康而改變自己的生活方式和習(xí)慣。每個(gè)企業(yè)都有自己獨(dú)特的基因，都有自己的長(zhǎng)處，應(yīng)該在自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域發(fā)揮。從定位上，一定要進(jìn)行區(qū)隔，有所為有所不為，與其更好，不如不同。細(xì)分市場(chǎng)、人群，精準(zhǔn)定位，避開正面競(jìng)爭(zhēng)。把眼前的事情做到極致，后面的好事自然會(huì)呈現(xiàn)。
　　自建平臺(tái) 大膽探索
    傳統(tǒng)的行業(yè)都處于下滑時(shí)期，沒有好的商業(yè)模式和顛覆式的創(chuàng)新，生存將更加艱難。第三方電商也成為金字塔格局，需要大筆燒錢，賺錢的只是極個(gè)別的。如何把膳食纖維由小眾市場(chǎng)做成大眾市場(chǎng)？如何實(shí)現(xiàn)資源共享？如何創(chuàng)新出膳食纖維行業(yè)獨(dú)有的一個(gè)商業(yè)模式？都值得我們?nèi)ヌ剿鳌?br />     在未來的規(guī)劃中，膳食纖維行業(yè)聯(lián)盟將對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全方位的規(guī)劃。
    1.線下專柜模式：目前有上百種不同的膳食纖維產(chǎn)品，整合之后，當(dāng)以一個(gè)系列產(chǎn)品進(jìn)入終端時(shí)，話語權(quán)立即改變。膳食纖維食品專柜將成為賣場(chǎng)、藥店一個(gè)新的亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)入渠道的費(fèi)用也大大降低。
    2.線上專營(yíng)模式：前期膳食纖維協(xié)會(huì)在天貓、1號(hào)店、京東都開設(shè)了“纖維食品專營(yíng)店”，這樣克服了單個(gè)產(chǎn)品運(yùn)作庫存量過少的弱點(diǎn)，大大節(jié)約了成本和消費(fèi)者購(gòu)買的時(shí)間。后期膳食纖維協(xié)會(huì)會(huì)建立自己獨(dú)立的商城，就像小米商城一樣。
    3.科普加教育的O2O模式：膳食纖維需要引導(dǎo)和教育消費(fèi)，這不是一家企業(yè)能做的事情。聯(lián)合起來，把每一個(gè)會(huì)員企業(yè)的基地都作為一個(gè)科普工作站，利用總部的科普系統(tǒng)和APP支持到全國(guó)各地。同時(shí)利用協(xié)會(huì)“健康管理師、公共營(yíng)養(yǎng)師”的培訓(xùn)體系，大量培養(yǎng)科普工作者，從而形成聯(lián)動(dòng)的科普效應(yīng)，全面提高老百姓對(duì)膳食纖維的認(rèn)知。
    膳食纖維是具備普及價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)素，但是好的產(chǎn)品更需要好的模式去推廣。傳統(tǒng)營(yíng)銷正在發(fā)生著深刻的改變，互聯(lián)網(wǎng)+將全面鋪開。聚合才有力量，抱團(tuán)才有希望。膳食纖維行業(yè)當(dāng)集合行業(yè)的產(chǎn)品、智慧，共建平臺(tái)、共贏未來。

（責(zé)任編輯：秋彤）