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來源：新華網(wǎng) 時(shí)間：2012-06-22 09:46:51 熱度：1298
新華網(wǎng)武漢６月２1日專電（記者黎昌政）“餐飲服務(wù)單位的廚房是什么樣的？食品檢驗(yàn)檢測(cè)怎么進(jìn)行？”湖北省食品藥品監(jiān)督管理局１９日邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員和居民代表，參觀武漢部分餐飲單位和食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，增進(jìn)公眾對(duì)食品安全的了解。
活動(dòng)中，受邀人員參觀了武漢兩家餐飲服務(wù)企業(yè)的透明廚房監(jiān)管模式，查看了酒店廚房菜品加工、餐具洗消、原料管理等全過程；在湖北省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，觀摩了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室和食品檢測(cè)流程，并聽取了專家對(duì)食品安全知識(shí)的講解。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開放日活動(dòng)提高了“涉食”單位管理水平，讓社會(huì)各界了解“涉食”單位的運(yùn)作和管理，體驗(yàn)食品安全之旅，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
作為湖北食品安全宣傳周系列活動(dòng)的重要內(nèi)容，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局此前還舉辦了“關(guān)注食品安全、關(guān)注師生健康”的食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)代表參觀了學(xué)校食堂。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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