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    北京市城六區(qū)以及房山、順義8個(gè)區(qū)已啟動(dòng)養(yǎng)老助餐服務(wù)體系試點(diǎn)建設(shè)，政府將給予每個(gè)試點(diǎn)區(qū)一次性項(xiàng)目補(bǔ)助，用于裝修改造、設(shè)備升級及膳食研發(fā)。屆時(shí)，社區(qū)老年餐桌和社區(qū)送餐點(diǎn)將可集中就餐，老年餐也將進(jìn)入社區(qū)配餐點(diǎn)和老年人家庭。
    年內(nèi)，8區(qū)試點(diǎn)建設(shè)完成，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)，研究制定在全市推廣的指導(dǎo)意見。
    養(yǎng)老助餐體系咋建？ 8區(qū)試點(diǎn)有不同
    為了貫徹落實(shí)《北京市居家養(yǎng)老服務(wù)條例》，積極推進(jìn)養(yǎng)老助餐服務(wù)體系建設(shè)，今年在8區(qū)開展養(yǎng)老助餐服務(wù)體系試點(diǎn)建設(shè)。
    試點(diǎn)將通過養(yǎng)老照料中心向區(qū)域內(nèi)老年人提供助餐服務(wù)，并鼓勵(lì)和支持社會力量參與，引進(jìn)專業(yè)餐飲企業(yè)通過“中央廚房+養(yǎng)老照料中心+就餐、配餐、送餐”等方式，與專業(yè)餐飲企業(yè)、老年餐桌、社區(qū)居委會、社區(qū)服務(wù)中心等合作，開展“就配送”餐服務(wù)。
    鼓勵(lì)大型專業(yè)餐飲企業(yè)加大老年?duì)I養(yǎng)膳食體系研究、制定老年餐和營養(yǎng)素品種研發(fā)、適合老年人需求的餐盒、智能餐柜、統(tǒng)一標(biāo)識的助餐員服裝和送餐車等。
    對設(shè)施較為完善、功能基本齊全的老年餐桌進(jìn)行鞏固和規(guī)范，支持其向?qū)I(yè)化、連鎖化、規(guī)范化發(fā)展。此外，試點(diǎn)區(qū)將重點(diǎn)做好對經(jīng)濟(jì)困難的孤寡、失能、高齡等老年人的養(yǎng)老助餐服務(wù)需求，有條件的要逐步拓展政府購買養(yǎng)老助餐服務(wù)的領(lǐng)域和范圍。
    政府補(bǔ)助花在哪兒？裝修改造及膳食研發(fā)等
    據(jù)了解，市級給予每個(gè)試點(diǎn)區(qū)一次性項(xiàng)目補(bǔ)助支持，依據(jù)北京市2013年60周歲及以上戶籍老年人口數(shù)量，按照城六區(qū)每人20元、郊區(qū)每人30元的標(biāo)準(zhǔn)撥付。
    政府補(bǔ)助的錢將花在哪里？據(jù)了解，補(bǔ)助將主要用于支持裝修改造、配置設(shè)備設(shè)施、老年膳食研發(fā)等方向。
    其中，裝修改造方面，對不能滿足老年助餐需求的餐廳和就餐點(diǎn)進(jìn)行改造，主要用于簡單裝修、墻面粉刷、就餐場所無障礙改造、地面鋪裝防滑地磚或鋪設(shè)橡膠的防滑墊，提高老年人就餐環(huán)境的安全和整潔。
    配餐設(shè)備方面，專業(yè)餐飲企業(yè)、老年餐桌需在街道（社區(qū)）設(shè)點(diǎn)的，應(yīng)配備必要的膳食加工、外送、用餐設(shè)備。
    同時(shí)，對老舊小區(qū)和老年人相對集中的小區(qū)可安裝智能配送柜，實(shí)現(xiàn)（互聯(lián)網(wǎng)+智能設(shè)備+老年人就餐），智能配送柜可實(shí)現(xiàn)0-60℃低溫冷藏、常溫存儲、加熱保溫等功能。
    此外，補(bǔ)助還可用于膳食研發(fā)。為方便老年人營養(yǎng)膳食均衡和特殊需求服務(wù)（少數(shù)民族和咀嚼困難老年人），開展品種、形態(tài)的研發(fā)，鼓勵(lì)支持產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場。（記者 陳斯）

（責(zé)任編輯：秋彤）